Sušená rajčata
Složky: 2 kg masitých rajčat (chladný "krém"), 200 ml rostlinného oleje, 5-6 kusů česneku, špetka rozmarýnu, sekání kladiva černý pepř, 4 hodiny. Cukr, 2 h. L. Sůl.
Metoda vaření: Tomatoes Prát, suché, odstranit ovoce, řezané poloviny nebo čtvrtiny, odstraňte semena. Česnek nakrájíme na desky. Zůstaňte na plechu, pokryté pečícím papírem. Rajčata posypeme malou solí, cukrem, pepřem, posypeme suchými bylinkami. Zahřívejte troubu na 100 stupňů, vložte plech na pečení rajčaty. Trouba může být udržována trochu ajar. Rajčata od 4 do 6 hodin (v závislosti na velikosti). Zeleninový olej vřele teplo v ohni, ale ne vaří. Utopí rajčata, která se skládají do nádoby, mluví se svými česnekovými deskami, nalít horký olej, utáhnout víčkem. Skladujte na tmavém chladnějším místě.
Sušší zelenina může být konzumována jak sama a přidat do jiných pokrmů.
Foto: pixabay.com/ru.
Sušený pepř
Složky: 1 kg pepře, 4-5 stroužků česneku, malý pod chilli pepře, 200 ml rostlinného oleje, ½ lžičky. Soli, špetka sušeného rozmarýnu.
Metoda vaření: Pepř čistý ze semen, suchých, nakrájíme na proužky. Zůstaňte na plechu, pokryté pečícím papírem. Sůl. Vložte do trouby, zahříván na 100 stupňů, 2-2,5 hodiny. Posypeme pepřem rozmarýnem a stále plést asi hodinu až do připravenosti. Každý olej. Chile nakrájíme na kroužky, česnek - plátky. Pepper složil do sterilizovaných bank, mluvící česnek a akutní pepřové kroužky. Nalít olej. Rozdělit. Udržujte v chladu.
Sušičky lilek
Složky: 1 kg lilek, 1 lžičky. Soli, 3 hřebíček česneku, 200 ml rostlinného oleje, špetka sušeného rozmarýnu, špetka černého mletého pepře, sekání červeného mletého pepře.
Metoda vaření: Lilek mytí, čistý, řez na hrnky tlusté
1 Viz posypání solí a nechte 30 minut, abyste vyšli z hořkosti. Pak se lilky opláchnou, suší se papírovým ručníkem a položí se na plech, pokryté papíru na pečení. Posypeme solí, pepřem, rozmarýnem, posypeme máslem. Umístěte plech na pece do trouby, zahřívá se až o 100 stupňů po dobu 3 hodin. Dvířka musí být ajar. Olej na roll, ale nevaří. Sdílejte lilek do sterilizované jar, mluvící česnek a bylinky, nalít olej. Rozdělit. Udržujte v chladu.