Dýně pečená s sýrem Adyghe
Složky: 300 g dýně, 150 g sýrů Adygei (Bryynza), 1 mrkev, 1-2 rajčata, 1-2 hřebíček česneku, rostlinný olej, sůl.
Metoda vaření: Odřízněte z dýně požadovaného množství, odstřihněte slupku, čistěte od semen. Nakrájíme na tenké plátky. Mrkev rošt na velké struhadlo, rajčata - kruhy (pokud je velký, pak zakončení), česnek přes lis. Rošte sýr na struhovač (ponechte trochu pro sýrovou krustu). Tvar pečení mazání olejem. Míchejte veškerou zeleninu, česnek a sýr (pokud se používá sýr, nemůžete mísit misku). Nechte některé plátky dýňů na horní vrstvě. Tvar zeleniny. Shora uvedeno samostatně plátky dýně. Umístěte tvar do zahřátého na 200 stupňů trouby po dobu asi hodiny (závisí na dýně připravenosti). Když je dýně prakticky připravena, posypte misku zbývajícího sýra a odstraňte do trouby až do tvorby zlaté kůry.
100 gramů - 75 kcal.
Nejčastěji z dýně se připraví polévková polévka. Tento kulinářský potenciál však není omezen na
Foto: pixabay.com/ru.
Dýně v kyselém smetanovém omáčce
Složky: 500 g dýně, 150 g zakysané smetany, 2-3 stroužky česneku, 1 lžíce. l. Vařená voda, 2 lžíce. l. Rostlinný olej, ½ lžičky. Sladká paprika, malá banda kopr, sůl, černý mletý pepř.
Metoda vaření: Dýně připravený řezat na kostky. Přeskočte česnek přes česnek, vyrazil ven. Smíchejte česnek a zelení se zakysanou smetanou. Potrubí, přidejte papriku. Ovazová omáčka připravena. Nalít olej na pánvi, teplo a smažit se do ruddy kůry dýňových kostek. Nalijte zakysanou smetanou omáčku, mix. Když omáčka vaří, snížit oheň a odložit 3-5 minut. Přidejte vodu, směs, sůl a uhasit až do připravenosti. Můžete pokrýt víčko. Před použitím můžete posypeme čerstvým nasekaným koprem nebo petrželkou.
100 gramů - 72 kcal.
Gurmány dýně pečené, smažit a dokonce marinovat
Foto: pixabay.com/ru.
Korejská dýně
Složky: 500 g dýně (Musíte si vzít malou, velkou dýně - vodnatý), 1 žárovku, 3 hřebíček česneku, 1 lžíce. l. Med, 2 lžíce. l. Apple ocet (můžete trvat 9%),
½ h. L. Akutní červená paprika (nebo Cayensky), na špetku koriandru, černý pepř, zázvor, sezam (můžete si udělat připravenou směs korejské mrkve), rostlinný olej.
Metoda vaření: Medový mix s octem. Přidejte ostrý pepř, koření. Dýně se otřásla na struhadlo (pokud je, pak vezměte struhadlo za mrkev v korejštině), nakrájejte česnek, nakrájejte na poloviční kroužky. Fry cibule na rostlinném oleji až do zlaté barvy. Dejte cibuli do dýně, nalít česnek a nalít marinádu, sůl, promíchejte a odstraňte v lednici na noc nebo šest hodin.
100 gramů - 46 kcal.