Složky: 500 g surových vařených krevet, 1 šálek hnědé rýže, 2 vajec, 2 žárovky, ½ mrkve, ¼ citron, malý paprsek petrželky, 1 zelené cibule peří, 2-3 jalovcové bobule, 150 ml bílého suchého vína, 1 lžíce . Lžíce olivového oleje, 1 t. Lžíce krémového oleje, několik hrachu směsi různých typů pepře.
Metoda vaření: Krevety čisté (skořápky, hlavy a ocasy neodhazují!). V malé pánvi se roztaví máslo a rozložte skořápky, hlavy a ocasy krevety. Mrkev a 1 žárovka čistý a velký řez. Přidat mrkev, cibule, větvičky petrželky, jalovce, hrášek pepř, citron, nalít víno, mix a přiveďte do varu. Dejte alkoholu trochu se odpaří, nalijte 200-300 ml vroucí vody a vařte vývar 10-15 minut. Vyčistit druhou žárovku a sekat velmi jemně. V těžké hluboké pánvi zahřejte olivový olej a smažit cibule před průhledností. Nalijte rýži a míchání, smaže asi minutu, dokud se nestane transparentní. Hotový vývar z kmene skořápky, nalijte do pánve rýži a vařte, aniž by zakryl víko, asi 20 minut, dokud je rýže připravena. Pokud se vývar odpařil, nalijte nějakou teplou vodu nebo bílé suché víno. V hotové rýži přidejte purifikované krevety, promíchejte a dejte jim teplo. Rozdělte vejce, čistou a řezanou na plátky. Zelená cibule řezal malíř. Sdílejte rýži s krevetami na misce, zdobí plátky vajec a cibulí.