Recept číslo 1.
Fanoušci středomořské kuchyně mluvit o receptu sušených švestek nestojí za to, ale ti, kteří je nezkoušeli, věřili slovo - jsou bezkonkurenční. Budete potřebovat italské bylinky, česnek, olivový olej a švestky.
Složky:
Švestky - 1 kg;
Olivový olej - 80 ml;
Slunečnicový olej - 50 ml;
mořská sůl;
Směs sušených bylin - 2 h.;
Suchý bazalka - 1 lžička;
Čerstvý rozmarýn - 2 větvičky;
Česnek - 5 zubů;
Bazilové listy - 6-8 kusů;
Tekutý med - 1 tbsp. l.
Umyjte švestky a vysuší je na papírovém ručníku. Rozdělte ovoce na řezy a odstraňte kosti. Poslal plech Pečer Pergamine a položte na něj napůl. Všechny další složky smíchejte a mazat švestková omáčka s kulinářovým kartáčem. Umístěte nádobí do trouby po dobu 4 hodin při teplotě 110 stupňů. Pevně složit plátek do pasterizovaných bank, posunutí je česnekem, nalít zbývající olej s bylinkami a zavřete víčka.
Pro všechny recepty jsou švestky připraveny stejně
pixabay.com.
Recept číslo 2.
Další recept pro sušené švestky s česnekovými bylinkami a solí. Jedná se o velmi neobvyklý pikantní svačinu, který se získá na úkor voňavé marinády.
Složky:
Švestky - 1 kg;
Čerstvý rozmarýn, tymián, bazalka - 2 větvičky;
oregano - 1 lžička;
mořská sůl;
Česnek - 5 zubů;
olivový olej.
Stejně jako v předchozím receptu připravujete švestky pro troubu. Salves by měly být solené, posypeme oregano, posypeme máslem a vložte ji do trouby po dobu 5 hodin při teplotě 100 stupňů. Česnek jemně kotleta, řez rozmarýn, tymián a bazalku. Představte si olej, ale nepřineste do varu. Švestky, česnek, nasekané destičkami a nasekanými bylinkami vrstvami vloženy do nádoby, nalijte horký olej a utáhněte kryty. Snack by měl být uložen v chladničce.
Pitné švestky doplňují zástrčku a maso dobře
pixabay.com.
Recept číslo 3.
Švestky, které jsou získány na tomto receptu, v zimě se stanou velkolepou přísadou na druhé nádobí a saláty, díky použití velkého počtu koření.
Složky:
Švestky - 1 kg;
sůl;
olivový olej;
Česnek - 3 zuby;
Směs zemnicí papriky - ½ lžičky;
Sušený rozmarýn, tymián, oregano, bazalka - 1 tbsp. l.
Grind bylin a smíchejte je s kořením, připravte ovoce. Plumové laloky na zásobník, posypeme polovinou směsi a posypeme olivovým olejem. Suché v troubě 4 hodiny při 100 stupňů. Nemocný v lisu česneku a přidejte ji do oleje a vytáhli druhou polovinu připraveného koření, soli a teplé. Ve sterilizovaném sklenici vložte švestky, nalijte horký vonný olej, otočte víko.
Pikantní olej z švestku pour salát
pixabay.com.
Recept číslo 4.
V tomto receptu se med vyčnívá v roli konzervačního činidla. S ním sušené švestky získávají velmi příjemnou, pikantní chuť. Mimochodem, s pomocí této metody můžete ušetřit kyselé ovoce, uvádí se velmi sladké.
Složky:
Švestky - 1 kg;
Skořice - 1 lžička;
Karafiát - 1 lžička;
Med - 300 ml.
Vaření
Mrind karafiát a skořice a posypeme s nimi ovocné plátky. Dejte je na pekáčku, pokryté pergaminem. Produkt udržujte v troubě dva a půl hodiny při teplotě 110 stupňů. Skládejte v bankách a nalijte medem.
Udržujte banky ve tmě
pixabay.com.
Recept číslo 5.
Ne každý vnímá švestky jako doplněk k masu a sýrům, takže budeme dělat sladké sušené ovoce v sirupu. Obvykle zbožňují děti a jíst místo candy. Tradiční přípravek: Vymyje se, vysuší, rozdělená, kosti vyhozené.
Složky:
plátky švestkových - 1 kg;
Cukr - 400 + 300 g
voda - 250 ml;
Pád s cukrem, ponechte na den, pak vypouštějte šťávu - bude užitečné pro kompot. Z druhé poloviny cukru svárujte si sirup, vyplňte jim ovoce. Deset minut zachytilo plátky a šířilo je naopak. Sušíme švestkou v několika fázích: hodinu v troubě při teplotě 100 stupňů, pak kompletní chlazení. Proces opakování, dokud nebudete uspokojit stupeň sušení. Skladujte na tmavém chladnějším místě.
Švestky mohou být zaklepány na slunci
pixabay.com.