Složky: 500 g mouky, 50 g kořenů zázvoru, 2 větvičky čerstvého rozmarýnu, 3 ½ tbsp. Lžíce olivového oleje, 2 TBSP. Lžíce tekutého medu, 7 g suchých kvasinek, ¼ h. Lžíce mořské soli.
Metoda vaření: Trouba předehřívač na 60 stupňů. Kvasinkové nalijte 250 ml teplé vody, přidejte med, smíchejte všechno a dejte kvasnici trochu zametat. Nalijte do kvasinek 2 TBSP. Lžíce olivového oleje, mix. Rosemary listy jemně kotleta. Kořen zázvoru čistý a rošt na malém struhovači (mělo by se ukázat jako 1 lžička). V kombinované misce, kombinovat mouku, rozmarýnu, zázvor a sůl a umýt při nízké rychlosti trysky pro těsto. Nevypínejte kombinování, nalijte směs kvasinek. Těsto by mělo být smát asi 10 minut. Umístěte těsto do hlubokých nádobí, mazané 1 hodinu. Lžíce olivového oleje a poslat důkazu v předehřáté troubě po dobu 30-40 minut v režimu "Hydro" nebo zakryjte mokrým ručníkem a vložte jej do teplého místa . Obdélníkový tvar pečení namažte zbývající olivový olej, vytáhl těsto, nakreslete prsty a vraťte se do trouby po dobu 15 minut pro důlku. Bez odstranění tvaru s těstem z trouby zvedněte teplotu na 220 ° C po 15 minutách, aby se snížila až 180 hrubých a pečení asi 30 minut.
Julia Vysotskaya.