Elena Sparrow Coulin.
Kulich - tradiční velikonoční pochoutka a nejsložitější pohled na pečení. Razkarazkaya pro Kulukhae dal v čistém čtvrtek večer. Zkouška těsta a pečení přichází do Velkého pátku, kdy je nemožné udělat hluk a poslouchat hlasitou hudbu. Je v takové atmosféře, že těsto vzroste dobře a bude chutné. Těsto pro broušení je vhodný několikrát a v procesu pečlivě a pečlivě položené. Do těsta růže, musí být obklopen teplem a chránit před návrhy. Pečeme koláče mohou být pečeny v hrnci, která mají dlážděnou spodní a stěny s papírem. A během pečení nemusíte otevřít dvířka trouby.
Složení: 1,2 kg mouky, 50 g kvasinek (není suchý!), 3 šálky smetany, 200 g másla, 15 žloutek, 200 g cukru, 10 zrn kardamom nebo 1 muškátový oříšek, 50 g mandlí, 100 g mandlí, 100 g Raisin, 100 Tsukatov, 1 TBSP. Rozložený cukr, sekání sůl.
Způsob přípravy: kvasinek zředěný ve sklenici pokojové teplotní krém. Přidejte polovinu mouky a položte si svůj opar. Po přidání cukru a olejů žloutků, smetany a mouky, drceného kardamomu, rozinek, jemně nasekané bonbóny a mandlí. Těsto hnětení a vyřadit, nechat stoupání. Znovu odeberte, vložte se do mazaného oleje a postřete strouhankou nahoru na polovinu objemu. Znovu dávejte zkoušce stoupat, vložte do předehřáté trouby a pečte až do připravenosti.
Velikonoce s marmeládem z Olga Kokorekina
Olga Kokorekina
TV Presenter show "Lameshnya a kulinářské" se naučili, jak připravit tento slavnostní léčit před dvěma lety na svůj vlastní program. A od té doby Velikonoce jen na tomto receptu.
Složení: 700 g tvarovního sýra, 2 vejce, 70 g změkčeného másla, 0,5 l tuku krém (33%), 2 h. Vanilkový cukr, sůl, 200 g vícebarevné marmelády, ѕ šálek cukru prášku.
Způsob přípravy: porazit smetanu půl cukrového prášku do tlusté pěny. Oddělené žloutky z proteinů. Žloutky smetřit se zbývajícím cukrovým práškem. Bílé proteiny v pěně se špetkou soli. Tvarohový sýr pro tření síto. Směs s máslem, smetanou, žloutky. Pečlivě zavádějte proteiny. Marmeláda nakrájíme na kostky a přidejte do směsi. Tvar pro velikonoce je zaznamenán s dvojitou vrstvou gázy, vložte ji do hmoty. Okraje Gáza zábal uvnitř. Z výše uvedení útlaku. Umístěte do chladničky alespoň přes noc.
Jak vařit vejce na radu Victoria Makarskaya
Victoria Makarskaya.
- Nejsem Kulchie a ne vaření Velikonoce, protože naše rodina je vždy spousta velikonočních dárků. Ale budeme určitě malovat vejce pro Velikonoce. Použijte cibulové slupky. Jeho ve vodě musí být dány více, pak je barva skořepiny jasná a nasycená. Mnozí vědět, že když vaříte vejce, pak je voda lépe solená. Moje rada: Sůl musí být dána více, aby byla voda hmatatelná slaná. A vajíčka svařená ve solené vodě jsou neuvěřitelně chutné!