Složky: 200 g bílých fazolí, 6 malých rajčat, 4 velkých švestek, 70 g tenké plátky slaniny, 1 culota žárovky, ½ citronu, ½ chilli pepř, několik větviček máty, 2-3 větvičky čerstvého tymiánu, 2 tbsp . Lžíce extra panenského olivového oleje, sekání čerstvě mletý pepř, sekání mořské soli.
Metoda vaření: Fazole vařit podle pokynů na obalu, pak téměř veškerá kapalina, ve které byla vařená, sloučena. Švestky řezané na polovinu, odstraňte kosti. Předehřejte grilovací pánev a smažte slaninu ze dvou stran na zlatou kůru, pak ležel na papírovém ručníku. Z pánve pro vypuštění přebytečného tuku, vložte švestky do ní s řezanými a smažením až do vzhledu zlatých proužků. Rajčata nakrájíme na malé kousky s velikostí fazole. Chile je pepř s semenem jemně kotletou. Cibule čisté a nakrájíme na poloviční kroužky. Z poloviny citronové šťávy. Plátky rajčat spojují s chilli pepper, cibule, tymiánové listy, nalít olivový olej, citronovou šťávu, sůl, pepř a mix. Na hotové fazole přidejte rajčata s Chile a cibulí, veškeré mix a ležel na misku, aby se rozložily pražené švestky a slaninu na vrcholu, zdobí lístky máty.
Julia Vysotskaya.