"Teď mám v mém domě plnou opravu. Nemůžu ani spát a nemůžu ani spát o pekáčku. Proto budu mít karneval ve formě kampaně v kavárně s mými dcerami (Sergey má tři dcery, - cca. Držitel) nebo ve formě výletu do posilovny, kde na mé služby jsou palačinky 5-10 -12 kg. (Smích.)
V receptu, že vím, těsto na palačinky se provádí příliš dlouho, a palačinky sami jsou příliš rychle pečené. Obecně platí, že vše, co mohou být muži. Proto se nazývá "pánské" palačinky. Jsou také na pivu. Ale je to místo kvasinek! "
Recept "Muž" Palačinky ze Sergey Gubanova:
12 lžíce mouky nalil do misky, dělám v něm prohloubení, ve které je poslána lžička cukru, ½ lžičky soli a dvě vejce. Teď je to všechny úhledně tře v kruhu, zároveň se mléko pomalu přidává - 750 ml. Úkol je obtížné, ale zaručeno, že nebudou žádné hrudky, a zároveň se svaly kymácejí. Hotový kryt těsta a odložení.
Dejte dvě pánve, vinu se solí, pak s lžícím olejem. Umyjte papír ubrousek a znovu v ohni. Plamen by měl být silný, ale ne limit.
Vrátíme se do testu a nalijeme 2 lžíce oleje a sklenku lehkého piva do něj. Míchejte a začněte smaže. Čepice na olejovém oleji a vypněte po celém průměru. Nalijte těsto z těch malých ve svislé poloze, nechte rozdrtit v brusném kruhu. Otočte palačinku, když se top zaschne.
Je nutné rychle pečet, jinak je pivo "foukat." Proto je naším hlavním nástrojem dvě pánve, tenká vrstva těsta a silného ohně. Čím více je test zpočátku, tím větší je šance, že na konci začnete opravdu chladit.