- 1 balení 2 vrstvy lepeného těsta;
- 1 vejce (pro mazání);
- 100 gramů džemu (meruňka, jablko, švestka);
Možnosti plnění:
- 300 g jablečné pyré nebo 1 velké jablko;
- ½ h. Lžíce skořice, 1 lžička cukru prášku.
Vrstva z listového těsta jemně roztáhne s rukama ve tvaru. Formulář je lepší dát předřezaný list papíru pro pečení, pak se váš dort nedostane, formulář nebude muset být mazán a bude snazší jej odstranit. Pokud nemáte papír, namažte tvar oleje. Vyjměte přebytečný těsto nožem.
Aby byl dort lepší držet formulář během pečení, udělejte několik punkcí pro vidličku v průběhu průměru formy.
Na těsto vložte vrstvu meruňkové jam, můžete použít švestku nebo, jako v dortu na fotografii, jam z jablek s pomeranči, skořicí a zázvorem. Na džemu ležel purifikované a nasekané jablko nebo bramborové brambory.
Vyčistěte jablko z kůra, vyjměte jádro a rozřezávejte tenkým hladkým plátkům, umístěte elegantní vrstvu (pokud jsou jablka kyselá - posypeme cukrem a skořicí). Můžete také použít husté jablečný pyré.
Roztáhněte druhou vrstvu z listového těsta a vyrábí se v něm s nožem přibližně jedné velikosti ve vzdálenosti 1 cm, mající je v pořadí kontroly. Nyní se trochu rozšiřuje - Ukazuje mřížku testu. Zakryjte koláč a rozmazejte vajíčko.
Pečeme dort v troubě, předehřáté na 200 stupňů, 15 minut.
Po 15 minutách získejte jablečný koláč, znovu se probudit a dát ho dalších 10 minut. Dejte dort cool, posypte cukru se skořicí a podávejte na stole.
Ostatní recepty pro náš šéfkuchař se podívejte na stránku na Facebooku.