Za prvé, pojďme mluvit ne o terapeutických dietách, které jsou spojeny s jakýmikoliv nemocí, ale o tzv módní stravě. A velkými, jsou všechny naprosto bezvýznamné, protože jsou krátké: Pro minimální dobu se lidé snaží vyřešit své problémy s nadváhou.
Odkud pochází tato nadváha? Dlouhodobě - po celý život - člověk je špatný. Kvůli tomu je nesprávná distribuce potravin: osoba spotřebovává kalorií mnohem víc, než může a má čas spalovat během dne. Sedí na další módní dietu, opravujeme něco opravit něco, opravujeme něco, ale když dieta končí, opět se vracíme k bývalé stravě a nadměrné spotřebě kalorií. Proto je nutné vyřešit problém bez krátké stravy, ale normalizací jeho výživy a rovnováhy rovnováhy v denním počtu spotřebovaných a spálených kalorií.
Jaké jsou zápory těchto tzv. Módních diet? Všechny z nich, tak či onak, jsou doprovázeny výrazným omezením nebo výjimkou ze stravy mnoha výrobků. Co to vede? Na skutečnost, že tělo vynechá velké množství vitamínů a minerálů. Také během rychlé tvrdé stravy ztrácíme velké množství vody. Jakékoliv tvrdé omezení výživy naše tělo vnímá jako vážný stres, který mu ohrožuje skutečnou smrt. Proto je v těle spuštěn adaptační mechanismus. Upravení stresu, tělo zpomaluje metabolické procesy. Podle výzkumu, již v prvních 2-3 týdnech tvrdé stravy, tělo zpomaluje metabolismus 30-40%. V souladu s tím jsou kalorií spáleny významně pomaleji a účinnost spalování tuků je významně snížena.
Proč je zpomalení metabolismu? Existuje ukazatel, tzv. Základní výměna, která určuje minimální množství kalorií potřebných pro životně důležitou aktivitu těla. Je to asi 1200 kalorií pro ženy a 1500 kalorií pro muže, v závislosti na tělesné hmotnosti. Když je počet spotřebovaných kalorií snížen pod hlavní indikátor výměny, tělo poskytne signál do mozku, že je ohrožení života. Proto, aby se zachování zachování, začne zpomalit metabolické procesy, aby mohly strávit co nejmenší kalorii. A průtok prudce zpomaluje.
Jak se dieta končí? Nejčastěji se osoba vrátí do své obvyklé výživy a váha, která byla ztracena, rychle získává znovu.
Studie ve Spojených státech ukázaly, že přibližně 98 lidí ze 100, které sedělo na tvrdé stravě, zaznamenalo svou původní váhu po svém konci, a mnozí získali váhu mnohem víc, než se strava měla před zahájením stravy. Mimochodem, tento princip je úspěšně používán v chovu zvířat. Než necháte býci k porážce, udržují je za těžké, téměř hladové stravy. A za týden nebo dva před uvedením masa začnou býci aktivně doplňovat. Poté jsou ostře získávají v hmotnosti a jsou větší než dieta před zahájením.
Jeden výzkumníci tuto princip aplikovali v práci s potkany: střídal se období těsné stravy - po dobu 2 týdnů - s běžnými potravinami. V důsledku experimentu byla krysa přidána do poloviny.
Co se stane s prací mozku během těsné diety? Mozek je poháněn převážně glukózou. Během diety se počet konzumovaných kalorií, sacharidy, a mozek chybí živiny ostře. Podle psychologických studií, jehož účelem bylo zkontrolovat pozornost, zapamatování a reakci, v těmto subjektům, které seděly na tuhé dietě, účinnost mozku klesla o 30-40%.
Proč na konci stravy je návrat k počáteční hmotnosti nebo dokonce přebytek? Faktem je, že pro naši chuť k jídlu a pocit sytosti je odpověděl hormonem leptinem, který je vyroben mastnou tkání. A funguje to tímto způsobem: Pokud dostaneme dostatek výživy, naše tuková vrstva je přibližně ve standardním stavu, pak je vyrobeno dostatečné množství hormonu a mozek přijímá signál sytosti. Pokud aktivně spalujeme tuku, ztrácí hmotnost, pak tento hormon produkuje mnohem méně, a ti, kteří sedí na dietě, zažívají neustálý pocit hlad. Jedná se o neustálý stav, který nezmizí ani po jídle. Proto je zbytečné řešení fyziologie - tělo bude stejně vyhrát. A lidé, dostat se z diety, začnou hojně.
Pokud mluvíme o takové metodě, jako je hladovění, je to dokonce tvrdší než dieta. Proto jsou všechny procesy, které byly popsány dříve, v důsledku hladovění, jsou výrazně zhoršeny.
Sčítání tohoto článku můžeme říci, že dieta a hladovění nemají zhubnout, ale aby to získali.
Toto pravidlo je druhý: váš denní kalorický obsah by neměl být sestupován pod 1500 kalorií.