- těstoviny;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- rajčata čerstvé nebo konzervované - 2 ks;
- česnek - 2 zuby;
- sůl, pepř na chuť;
- cukr - 1 h. lžíce;
- ocet - 1 tbsp. lžíce;
- Volal parmesan - 1-2 art. lžíce (volitelné);
- krevety nebo jiné mořské plody (malé octopie, chobotnice atd.);
- petržel - 2-3 větvičky;
- Rostlinný olej pro pečení - 2 lžíce. lžíce.
Nejprve připravte marinádu: prst na zeleninovém oleji jemně nakrájené cibule, přidat rozkrok na velké mečové mrkve. Když je luk transparentní, přidejte rajčata, sůl, černý pepř a vařte dalších 15 minut. Nalijte 1 lžíci octa a přidejte 1 lžičku cukru, odstraňte dalších 7 minut. Můžete přidat jemně nasekané parsley zeleně.
Zatímco marináda krade, štíhlé těstoviny ve varné solené vodě podle pokynů na obalu.
Syrové krevety pozdrav (je také žádoucí vzít šedé - ne vařené), smažte v pánvi s malým množstvím rostlinného oleje, nasekaného česneku a zelení, dokud nejsou pózovány. Nepamatujte si, jinak budou příliš suché, jen pár minut na každé straně.
Jakmile jsou krevety připraveny, dát těstoviny na jídlo, dát zeleninovou marinádu s mořskými plody nahoře. Můžete posypeme strouhaným parmazánem a čerstvě kladivem černým pepřem.
Ostatní recepty pro náš šéfkuchař se podívejte na stránku na Facebooku.