- 150-200 g. Jakýkoliv tvaroh;
- 2 vejce;
- 4-5 TBSP. lžíce mouky;
- ½ h. Lžíce prášku na pečení (pokud ji nemáte, pak jen uhasit sodu s citronovou šťávou);
- 2 TWSP. lžíce cukru (podle chuti);
- ½ šálků sušených ovoce nebo citád;
- cukrový prášek pro kropení;
- ½ citronu, třel s cukrem;
- špetka soli.
Sušené ovoce namočené ve vodě nebo brandy. Smíchejte svůj tvaroh s vejci (použijte mixér), dokud se nezíská homogenní hmota. Z citronu vyřízl zest a roztavil ho mixérem nebo velmi jemně řezaný. Vyjměte bílou slupku, odstraňte kostky a mlýnku nebo mlýnek na maso. Položte citron dvěma plnými lžíce cukru. Pokud máte rádi sladké košíčky, zvyšte množství cukru. Přidat do misky s tvarohem a pokračování v interferaci, plovoucí prášek na pečení, sůl a postupně přidávejte mouku a pak jemně nasekaných sušených ovoce a zest. Těsto musí být konzistence jako tlustá zakysaná smetana. Těsto vložte do tvaru pro košíčky, vložte troubu předem na 180 stupňů po dobu 25 minut. Posypeme cukrovým práškem, zdobí ovocem nebo bobulemi z džemu a nechte vychladnout.
Ostatní recepty pro náš šéfkuchař se podívejte na stránku na Facebooku.