Zeleninový chowder.
Pro 4 porce: 1 pórek (bílá část), 45 g másla, 1 tbsp. Mouka, 1,5 l vody nebo masového vývaru, 1 brokolice Kochan, 2 mrkve, 4 malá cuketa, 2 bulharské papriky.
Čas na přípravu: 30 minut.
Blooms řez a smažte v rozpuštěném másle. Nalijte trochu mouky a po pár minutách nalijte do lukového masa. Mrkev a cuketa nakrájíme na kostky, papriky - pruhy a brokolice demontují květenství. Čerpadlo zelenina k vroucí vývar a vařit až do připravenosti.
Ryby pod bílou omáčkou. .
Ryby pod bílým omáčkou
Pro 4 porce: 500 g bílé rybí filé, soli, pepř, 1 citron, 2 lžíce. zakysanou smetanou, 2 lžíce. Přírodní jogurt, 2 hřebíček česneku, 1 lžičky. Rostlinný olej, 50 ml smetany, 2 větvičky bazalky, ½ hlavy kytice.
Čas na přípravu: 30 minut.
Filet bílé ryby nakrájené na plátky, sůl, pepř a posypeme citronovou šťávou. Smažit na rostlinném oleji. Pro omáčku v mixéru smíchejte zakysanou smetanou, jogurt, zmeškané přes lis česnek a rostlinný olej. Bruska, po které přidá smetanový, bazalk, citronovou šťávu a pre-smažené cibule. Smíchejte vše důkladně. Podávejte ryby pod bílou smetanovou česnekovou omáčkou.
Pyré za speciální cenu. .
Mashed na zvláštní cenu
Pro 4 porce: 1 kg brambor, 2 lžíce. krémový olej, 4 stroužky česneku, 1, 25 šálek, 0,5 šálku mléka, 1 špetka momentu mříže, soli, 3-4 peří
Čas na přípravu: 40 minut.
Pro omáčku k bramborovým bramborám, roztaví krémový olej a smažte česnek v něm. Poté solil, nalijte do omáčky trochu mléka, přidejte špetku momentu momentatuální matice a důkladně promíchejte. Vaří brambory, sloučit vodu, pak nalijte krém na pánev a stále v nich nějaký druh brambor. Nalijte česnekovou smetanou omáčku, snižte oheň na minimální a protáhněte brambory v bramborových bramborách. Přidejte strouhaný sýr a jemně nasekané zelené cibule, předvařené víno ocet a bílé víno.
"Mladá dáma a kulinářská", TVC, pondělí, 10:55