Budete potřebovat: velké balení cookies "dámské prsty" (přibližně 20-24 cookies), 1 l krém,
200 g čokolády, 2 lžíce. lžíce mléka, 115 g raisinu,
100 ml romů nebo brandy, 120 g cukru, 50 ml vody,
120 g lískových oříšků, 100 ml silné kávy,
Mandlové vločky.
Proces přípravy: namočené rozinky v 50 ml Romů za hodinu. Ořechy nalijte plech na pečení a utopte několik minut v troubě. V malé pánvi, nalijte vodu, přidejte cukr a ořechy, vložte oheň a vařte karamel. Sdílejte karamelizované matice na plechu na pečení; Když karamel zamrzne, přiveďte plech, aby byl snadno oddělen od něj. Mírně rozdrcené hřbetové matice v mixéru.
Umístěte čokoládu s mlékem na vodní lázni a roztavte se. Beat 500 ml smetany, smíchejte je roztavenou čokoládou (ponechte nějakou čokoládu pro výzdobu), přidejte matice a rozinky, všechno důkladně promíchejte. Nalij zbývající rum v kávě a navlhčete soubory cookie (vynechat na jednu sekundu tak, aby se stala mokrý, ale není absorbovat příliš mnoho kapaliny a nepadl se).
Strust kulatý pečení rám s potravinovým filmem. Na spodní části formuláře položte vrstvu cookies, pak výsledný krém, horní vrstva s vrstvou cookies. Utáhněte film shora a vložte alespoň 4 hodiny v mrazničce. Vyjměte koláč z formuláře ponořením na několik sekund ve vroucí vodě. Porazit zbývající krém. Ozdobte krém dort a zbývající čokoládu, posypte mandlovými vločky.