Pečený losos s proslulostem, pestem a salsou
Pro 4 porce: 800 g Filet lososa na kůži, 100 ml worcester nebo sójové omáčce, 50 g sesuit, rostlinný olej, sůl, pepř. Pro omáčku Pesto: 50 g kinse, 20 g máty, 1 citron, 100 g kešu ořechů, 2 stroužky česneku, 120 ml rostlinného oleje, 1 lžičky. Cukr, 1 ostrý zelený pepř, 2 větve koprů.
Pro salsu: ½ pomelo, 1 avokádo, 1 sladká červená paprika, 1 ostrý červený paprik, 2 okurky.
Plnění salsy: 1 lžíce. Citronová šťáva, 1 lžíce. ocet, 1 tbsp. Med, 1 lžíce. Hammer Ginger, 2 lžíce. Sezamový olej, ochutnat sezamová semínka, ½ citronu (zest). Pro přílohu: 1 šálek MILF, 2 laurel listy, 1 lžíce. Rostlinný olej, 2 hodiny. Zemní zázvor, 1 cibule, sůl, pepř.
Čas na přípravu : 1 hodina.
Filet z lososa posypeme černým mletým pepřem, mořskou solí a sezamem, mazání rostlinným olejem a červem nebo sójovou omáčkou. Podíl na plechu pekáčku, lemovaný pergamenem a pečeme po dobu 15 minut v 180 stupňů. Pro pesto omáčku v mixé, mix a broušení kešu, prokletí, máta, česnek, citronová šťáva, rostlinný olej a lžička cukru, trochu akutního pepře a koprů. Pro salsu, buničina byla pokazena v misce s nakrájenou zeleninou - avokádo, paprikou, ostrým pepřem a okurkou. Pro tankování - kombinovat mletý zázvor, ocet, sezamová semínka, sezamový olej, med, citronová šťáva a citronová zest. Krmné ryby s pikantním salátem, zelenou omáčkou, stejně jako rychle, vařené vavřínovým plechem, rostlinným olejem, solí, pepřem, gingerovým práškem a cibulí.
Květák pečený s houbami a sýrem. .
Květák pečený s houbami a sýremPro 4 porce: 1 Kochan Cauliflower, 450 g žampiony, 150 g pevného sýra, 1 tbsp. Zeleninový olej, zeleň, sůl, pepř.
Čas na přípravu: 30 minut.
Barevné zelí k rozebírání květinek a chubtování žampionů na polovinu nebo čtvrtletí. Mírně vařit všechno v solené vodě. Pak se posunete zelí a houby na plech, posypte strouhaným sýrem, zelení a posypeme rostlinným olejem. Poslat na troubu, předehřáté na 190 stupňů po dobu 15 minut.
Koktejl z Ryazhenky s malinou. .
Koktejl z Ryazhenka s malinouPro 2 porce: 3 h. Citronová šťáva, 100 ml mléka, 5 tbsp. Krém (9%), 200 g malin, 4 hodiny. Cukrový prášek, 200 ml Ryazhenki (paprsky), 4-6 kusů Malin pro dekoraci.
Čas na přípravu: 20 minut.
V mixé směšování malin, cukr prášek a citronové šťávy. Grind a pak propíchnut přes síto. Vložte brýle na jednu a půl lžíci výsledné směsi bobule. Zbytek malinové hmoty se vrátí do mixéru a smíchejte mlékem, šustící nebo vnější a krémy. Přidat na brýle, zdobí bobule a sloužit.
"Baryshnya a kulinářský", TVC, neděle, 9:50