Oblíbený pepř v Evropě přinesl Christopher Columbus z Ameriky. Jméno kuchaře, který začal vyrábět papriky, neušetřil historii. Ale je věřil, že plněné pepř miloval vařit nejvíce v Bulharsku, Rumunsku a Ázerbájdžánu. Toto jídlo, stejně jako mnoho dalších, vynalezl chudé. Zbytky potravin, které dávají do papriky a pečené na uhlících. Říkají, v Itálii, hlavní kurýři pouličních obchodníků byli papričky plněné vermicelline. Kdo je ochlazen, udělal zcela neobvyklé nádivky: smíšené lilky, olivy, stale chléb a zloděj. Na konci XIX století se plněný pepř stal módní a vynikající misky a byl podáván ve všech samosledčivých zařízeních.
Pepř plněná rýží a masem
Složky: 500 g Mince, 8 paprik, ѕ rýžové brýle, 1 žárovka, 1 mrkev, 1 vejce, 1,5 lžíce. Rajčatová pasta, 100 g zakysaná smetana, sůl, pepř, zeleň.
Metoda vaření: Rýže opláchněte a vařte na polovinu připravenosti. Cibule jemně utěsnit kostku, třepání mrkve. Fry do zlaté kůry, pak přidejte rajčatovou pastu a zakysanou smetanou, zředí se vodou. A ponechte mírně vařenou pod víkem po dobu deseti minut. Chlazená rýže spojit s mletým masem, solí, pepřem. Paproperové mytí, odřízněte ovoce a odstraňte semena. Začněte rýži s masem, mírně tamperem. Papriky vložte svisle a pevně v pánvi s tlustým dnem, nalijte omáčkou a truchlí až do připravenosti.
Pepř může být plněno masem mletého masa ...
Foto: pixabay.com/ru.
Pepř plněná zeleninou
Složky: 6 papriků, 2 žárovky, 2 mrkve, 100 g kořene celeru, 250 zelí, ѕ h. L. Cukr, 1 TWSP. zakysanou smetanou, 1 lžíce. Rajčatová pasta, hrnec purifikovaných rajčat ve vlastní šťávě, sůl, černá mletá pepř, rostlinný olej, petržel, 4 lžíce. strouhaný pevný sýr.
Metoda vaření: Umyjte veškerou zeleninu, čisté, papriky řezané horní a odstranit semena. Celer a mrkev rošt na struhadlo, cibule nakrájíme na malou kostku. Zelí je malé sekání a broušení solí. Froach cibule, mrkev a celer do zlaté kůry. Přidejte zelí, uložit do poloviny připravenosti. Dát rajčatovou pastu a zakysanou smetanou. Zhasnutí deset minut. Přidat nasekanou petržel do nádivka. Spusťte peppers. Pevně je vložte do pánve s tlustým dnem, můžete v gooseman nebo plech. V dolní části nalití nějakého rostlinného oleje a rajčat ve vlastní šťávě, mírně je broušením. Položte pepř do trouby předehřáté na 200 stupňů půl hodiny. Pak každý pepř posypte strouhaným sýrem a znovu sejměte do trouby, čímž se oheň snížil o 180 stupňů, o něco půl hodiny. Hotový pokrm posypeme nasekaným zeleným.
... nebo jiné náplň
Foto: pixabay.com/ru.
Pepř plněné chobotnice
Složky: 6 papriků, 3 purifikované chobotnice, ѕ rýže (můžete mít připravenou směs se zeleninou), 1 vejce, 1 žárovka, 1 mrkev, 1 lžička. Cukr, 2 TBSP. Rajčatová pasta, sůl, černá mletá pepř, rostlinný olej.
Metoda vaření: Rýže. Squids jsou rozdrceny, ale ne konzistenci mletého masa. Squids a rýže spojují, sůl, pepř, přidejte vejce, mix. Cibule a mrkev čisté, rozdrtí. Smažte v pánvi. Přidejte cukr, sůl, rajčatovou pastu nebo kečup, plemeno vodou a pustit asi deset minut. Spusťte papriky mleté maso, pevně nastaveno do pánve nebo pánev s vysokými stranami. Nalijte je lulling a položte krádež do připravenosti.