V současné době se kompotně nazývá samostatný dezert spíše než nápoj na večeři. A mnoho obecně zpochybňuje proveditelnost tohoto produktu. Nicméně většina lidí nepředstavuje své životy bez berry berry. Zjistil příběh o původu kompotu a našel některé zajímavé recepty.
Compote, jak to dnes předložíme, připravte se asi 200 let. Ale v naší zemi až do XVIII století, podobné nápoje zvané Uzvar nebo paruky. "Svrsty" pochází ze slova "Brew". Naši předci byli vnímáni, přesněji, přinesli odvar k varu s bylinkami, bobule a ovocem. Nejčastěji byl Uzvar podáván v vánoční Švestce jako speciální léčba. Někdy byl k němu přidán průlom, aby nápoj byl více šťavnatý. V XVIII století se slovo "kompot" objevil v našem městě, převzato z francouzštiny. Dosud je tento nápoj považován za jeden z nejčastějších ve východní Evropě.
Kompot z Gooseberry.
Složky: 1 kg angrešt, několik větviček máty, 300 g cukru, voda.
Metoda vaření: Gooseberry projít a odstranit ocas v bobule. Umýt Bobule stejně distribuují na sterilizovaných bankách, každému máty na každém větru. Voda boost. Nalijte každou nádobu s vařící vodou. Obal s víkem a chovem po dobu 15-20 minut. Voda z plechovek sloučit do běžné pánve, přidejte cukr (100-150 g pro 3 litry), přiveďte do varu. Nalijte vařící bobule sirup. Banky.
Kompot z rakytníku
Ingredience : 2 kg bobulí, 1 l vody, 400 g cukru.
Metoda vaření: Udělejte si cukrový sirup. Bobule procházejí, dobře čisté a přidat. Pak je nalijte do čistých podlahových-litrových bank, nalijte sirup. Sterilizovat banky 10-12 minut.
Kompotní může být svařen z dýně a dokonce cuketa
Foto: pixabay.com/ru.
Neobvyklý Plum Compote.
Složky: 300 g odtoku, 300 g cukety, 500 g cukru, voda.
Způsob přípravy: Švestky Prát a odstraňování kostí. Umyjte cuketu, čisté, odstraňte semena z nich a nakrájejte na kostky. Sterilizované banky rovnoměrně rozkládají švestky a cuketa. Nalijte vařící vodu. Napsal 10-15 minut. Vodní sloučení do běžné pánve, přidejte cukr a přiveďte do varu. Vroucí sirup Pour Banky a Roll.
Dýně Compote.
Složky: 1 kg dýňové maso, 1200 g cukru, 4 lžíce. Apple ocet, 2 l vody, ѕ citron, karafiát, skořice.
Způsob přípravy: Dýňová buničina nakrájíme na kostky a nalít jablečný ocet. Dýně na okurku po dobu 2 hodin. Pak je to octová kapalina sloučit a dýně nalít cukrový sirup. K tomu přidejte 400 g cukru do litru vody, klování, dokud se cukr zcela rozpustí. Dýně vařit v sirup asi 15 minut. Chladný Kousky jsou pevně umístěny do půllitrových bank a nalijte sirupem připraveným z 800 g cukru a 1 litr vody. Přidejte citrónovou šťávu na banky, promíchejte. Chutnat Přidat skořice a karafiát. Sterilizovat banky po dobu 20-25 minut.