Enchiladas s kuřecím masem
Pro 4 porce: 800 g kuřecího mletého masa, 1 žárovky, 4 plátky česneku, 2 chilli papričky, 400 g rajčat ve vlastní šťávy, 1 lžička. Oregano, 1 špetka černého pepře, 1 lžičky. Zira, 1 lžička. Coriandr, 80 ml rostlinného oleje, 1 ½ lžičky. Sůl.
Čas na přípravu: 1 hodina.
Kuřecí mletý smažit s kořením: oregano, pepř, stejně jako zila a koriandr. Samostatně vařená omáčka. Jemně venkovní cibule a česnek smaže v rostlinném oleji. Přidejte ostrý pepř, stejně jako konzervovaná rajčata bez kůže. Opatrně ohřát omáčkou, pak ji doplňte strouhaným sýrem, Cilantro, Zila a koriandrem. Na mírně vyhřívané kukuřičné koláče, ležet kuřecí mleté nádivky, strouhaný sýr a roll se trubkami. Zvedněte trubku do tvaru, předem mazané omáčkou. Na stejnou omáčku nalijete enchiladas shora. Posypeme misku se sýrem a poslat na troubu, zahříván na 180 stupňů, 20 minut.
Salmoro se sušenou šunkou a vejcem (studená rajčatová polévka)
Salmorjo se sušenou šunkou a vejcem (studená rajčatová polévka). .
Pro 4 porce: 1 kg čerstvých rajčat, 1 žloutek, 2 hodiny. Jersey ocet, 1 česnekový řez, 500 g bílého chleba, 1 chilli pepř, 2 lžíce. Olivový olej, 20 g kinse, 2 vejce, 150 g sušené šunky.
Čas na přípravu: 20 minut.
Purifikován z peeling a rajčat rajčata rozdrcené v mixéru s vaječný žloutek, pár lžící sherry ocetu a hadříkem česneku. Po odeslání bílého chleba, ostré papriky, olivového oleje a Cilantro. Opět se mele a v pohodě. Podáváme se sušenou šunkou a jemně nasekané vařené vejce.
Mexický salát s kukuřičnými čipy
Mexický salát s kukuřičnými čipy. .
Pro 4 porce: 1 kg rajčat, 2 žárovky, 2 bulharské papriky, 100 g salátové kukuřice, 2 závěsy česneku, 1 zelený chilli pepř, 1 červený chilli pepř, 20 g petrželky, 1 lžičky. Paprikov, 1 lžička. OREGO, 1 TSP. Cukr, 1 TSP. Coriandr, 2 sevření solí, 1 špetka pepře, 20 g kukuřičných čipů.
Čas na přípravu: 40 minut.
Kus rajčat a cibule nakrájíme do čtvrtletí a péct, mírně upbrující vegetativní olej. Druhá část rajčat a červený bulharský pepř nakrájíme na kostky a mix v misce s Cun salátem. Pro omáčku v mixéru, mix česnek, ostrý zelená a červená paprika, petržel, paprika, oregano, cukr, koriandr, sůl, pepř, stejně jako pečená rajčata a cibule. Všechno je docela chop a vyplňte salát. Posypeme oříznutým kukuřičným čipy. Sharp Salát je nejlépe podáván s studenou zakysanou smetanou.
"Baryshnya a kulinářský", TVC, neděle, 10:55