Letos na předměstí nečekané plodiny hrušek. Již všecky obeznámené s nimi jsou nadaní, jsou kompotice pro zimu sklizeny, oni sami, ale ovoce zůstaly. Produkty vyhodit omlouvám se a hříšník, jak nenechte propast zbytku ovoce?
Omáčka
Ovoce jsou dokonale kombinovány s masem a ptákem. Hruška omáčka bude pikantní doplněk k hlavnímu horkému pokrmu.
Složky:
Hrušky - 6-8 kusů, ne velký;
Med - ⅓ brýle, ne moc sladké a mozkové (pohanka nebo kaštan nebude fit);
Citronová šťáva - 1 lžíce;
Skořice kladivo -1 lžičky;
Ginger strouhaný - 1 lžička;
Karafiát - 4 kusy;
Voda.
Hrušná omáčka přichází do masa
pixabay.com.
Hrušky důkladně umyjte, vyčistěte od kůra a odstraňte kosti ovoce. Ovoce odstřihněte s malými kousky a vložte si hrnec. Přidat: Zázvor, skořice, citronová šťáva, karafiát, med, trochu vody a uhasit na střední teplo, dokud hrušky nejsou zcela měkké a transparentní. Nechte váhu vychladnout a smíchejte ji v mixéru - omáčka je připravena.
Marmelády
Složky:
Hrušky - 1 kilogram;
Cukr - gram;
Voda - 200-300 gramů.
Opláchněte hrušky a odstraňte jádro. Odřízněte je na čtvrtletí a vložte si pánev se širokým dnem, naplňte vodou, mělo by pokrýt ovoce pro 2-3 centimetrů. Vařte na pomalé teplo, dokud se voda neodpovídá a množství se nestane měkkou. Mírně vychladnout a otřete dokončené ovoce přes cedník. Zaslat výsledný pyré zpět na pánev a vařit, dokud neublíží. Poté, čerpaný cukr dobře promíchejte a udržujte další 5 minut v ohni. Prozkoumejte výslednou hmotnost do sterilních bank.
Pavidlo a marmeláda budou užitečné jako náplň pro koláče
pixabay.com.
Dobře zavřená marmeláda je dokonale uložena na celou zimu při pokojové teplotě a otevřené banky v chladničce.
Vložit
Složky:
Hrušky - 1 kilogram
Citron - 1 kus
Voda-100 gramů
Vyčistěte hrušky z kůry, semen a ovoce, výsledné místo buničiny v hrnci s tlustým dnem a stěnami. Přidejte vodu a šťávu z jednoho citronu, módně spolu s tělem, jen vylézt kosti. Vařte asi 40 minut před změšením ovoce pod uzavřeným víkem. Zaměstnaní z hruškové šťávy do vzorku, na jeho základě můžete vařit kompot. Zanechává spoustu broušení v mixéru nebo otřete síto, a dát vaření, někdy míchání. Když pyré začne hořet, odstraňte pánev ze sporáku. Zahřívejte troubu na 100 stupňů, odemkněte pergamenu na plechu na pečení a vložte jej tenkou vrstvou s jemnou vrstvou. Suchý fastil na otevřené dveře od začátku na jedné straně, pak na druhé straně. Hotový výrobek by se neměl zlomit a být lepkavý.
Pečené hrušky - krásný dezert
pixabay.com.