V naší době Sin si stěžuje na nepřítomnost určitého dezertu - police obchodů a cukrovinek jsou replete s různými typy sladkostí. Někdy však nechtějí nechtějí nehodí dort, zatímco nejjednodušší jídla z dětství, které nám připravilo maminka. Dnes vám řekneme tři recepty sladkostí, které rodiče v SSSR vás určitě zranili.
Čokoládová klobása
Potřeba:
- Křehké sušenky - 350 g;
- máslo - 200 g;
- cukr - 200 g;
- kakaový prášek - 3 lžíce;
- mléko - 100 ml;
- Vlašské ořechy - 40 g.
Vaření:
Polovina cookies k sekání v mixéru a pohybovat se do misky, druhá polovina přestávky na kousky. Vlašské ořechy nakrájejte a kombinují s cookies. Kakaový mix s cukrem přidejte mléko. Dejte kakaové mléko na oheň a přiveďte do varu. Přidejte do studené směsi máslo a dobře promíchejte. Postupně přidávejte soubory cookie s ořechy, neustále se míchá. Chcete-li dát čokoládovou hmotu na potravinový film, a pak zabalit, dávat to tvar klobásy. Do chladničky dejte 5-6 hodin. Připraven!
Mamina Dezerty jsou vždy nejtěžší
Foto: UnsPlash.com.
Mlází
Potřeba:
- Sayman - 2 kusy;
- Vodka - 2 lžíce;
- Cukr - 2 lžíce;
- mouka - 250 gramů;
- Cukrový prášek podle chuti.
Vaření:
V samostatném kontejneru porazte cukr, vejce, vodka, přidejte špetku soli. Pak do ní nalijte mouku. Smíchejte těsto - bude připraveno, když se zastaví lepkavý. Dáváš těsto do potravinového filmu a půl hodiny odstraňujte do chladničky. Pak těsto odstřihněte do několika částí a hodte ho do stavu průsvitných vrstev. Těsto vrstvy řezané na proužek asi 5 centimetrů dlouhých, pak nakrájíme na 2-3 díly napříč. Ve výsledných obdélníkech, uprostřed, v prostředku, aby se řez a otočit jednu část přes něj. Pak smažte větvičku v horkém oleji do ruddy kůry.
Snažte se vařit sladkosti z dětství doma
Foto: UnsPlash.com.
Cupcake "ptačí mléko"
Potřeba:
Pro těsto:
- Syco - 2 kusy;
- cukr - 30 g;
- Bustyer - 1 lžička;
- mouka - 100 g.
Pro Souffle:
-Cake olej - 150 g;
- kondenzované mléko - 100 g;
- agar - 7 g;
- voda - 150 ml;
- Cukr - 450 g;
- 2 protein.
Pro glazury:
-Cako-prášek - 3 lžíce;
- mléko - 5 lžíce;
- Cukr - 3 lžíce;
- krémový olej - 30 g.
Vaření:
Agar namočte ve vodě po dobu 10 minut.
Sušenka: vejce s cukrem, přidávají mouku a prášek na pečení, znovu beat. Tvar se uvolní papír na pečení, vykresluje sušenku a pošlete jej do trouby po dobu 15 minut při 180 stupňů.
Poct: Noste olej s kondenzovaným mlékem. Agar nasadil oheň a přiveďte do varu. Přidejte cukr do agaru a vařte 15 minut. V samostatném kontejneru bereme proteiny se dvěma špetkami soli, pak pomalu přidejte směs agaru s cukrem důkladně. Přidejte se do směsi olej s kondenzovaným mlékem, promíchejte lopatu.
Dejte Souffle na sušenky a po dobu 4 hodin vyjměte v chladničce.
Glazura: Umístěte pánev na oheň, dát tam kakao, mléko, cukr a olej, přiveďte do varu. Pak se ochladí poleva a nalijte ho na Souffle.
Odstraňte "ptačí mléko" v chladničce 2-3 hodiny před finálním mrazem.