Karamelová pěna pomůže zvýšit náladu

Proces vaření: Gelatin namočte v malém množství studené vody. 450 ml smetany nalít do malého hrnce, dát na malý oheň a zahřát na vzhled prvních bublin, ale ne vařit. 200 g cukru nalít do pánve, přidejte sůl a roztavu sůl na pomalé teplo, abyste získali karamelovou hnědou. Velmi tenké tkaní pomalu nalijte karamel do zahřátého krému a nepřetržitě míchal tak, že krém nemá krém. Pokračujte v míchání několik minut po rozpuštění veškerého karamelu. Nobuch želatina kousne s papírovým ručníkem, přidat do smetaně s karamelem a důkladně promíchejte tak, že neexistují žádné hrudky vlevo (pokud jsou hrudky vlevo, je lepší otřít přes síto). Zbývající krém skočit míchačku do svěží hmoty. V jiném jídle připojte zbývající cukr s žloutky, nalijte vanilkový extrakt a směšovač, aby byl ve světle, svěží hmotě. Nalijte karamelovou hmotu na žloutky a znovu beat všechno. Zadejte šlehačkou, promíchejte a poté porazte malý mixér při nízké rychlosti. Nalijte karamelovou pěnu do průhledných krémů a pošlete na lednici po dobu 2 hodin.