Podívejte se na kompozici. Pokud se kromě koření přidává glutamát sodný nebo E621, aditivum, zesilovač chuti, - pak tyto koření jsou velmi nebezpečné pro zdraví. E621 může způsobit gastritidu, vředy žaludku a další čínská restaurace syndrom, který je doprovázen bolestmi hlavy, rychlým tepem, slabostí ve svalech a teplo v hrudi. Může nastat alergický. Proto se ujistěte, že se podíváme na složení a koupit koření bez glutamátu.
Koupit koření samostatně. Všechno častěji v obchodech prodávat koření Sady: Pro ryby, pro hovězí maso, pro Sovet a tak dále. Je lepší opustit takové směsi, protože bezohledné výrobci mohou k nim přidat s nízkou kvalitou a zpožděným kořením. Ve směsi jsou velmi snadno schovávány. Je lepší nakupovat komponenty individuálně a míchané doma.
Koupit celé koření. Pokud je to možné, nakupujte celá čísla, ne pozemní koření. Například hrášek pepř, ne půda. Pokrov a slupek pomáhají chránit vůni déle. Jakmile jsou koření zkroucené, jejich vůně bude začít vyčerpaná, a zničí za pár měsíců. A koření mohou být broušení doma.
Zkontrolujte balení. Nezáleží na tom, ve kterém je balení uloženo v koření: ve skleněné nebo plastové láhvi, v papírovém nebo polyethylenu. Hlavní věc je, že balení je hermetický. Jinak budou éterické oleje zničeny z koření a ztratí jejich vůni. Podívejte se před nákupem, stejně jako v obchodě, mohlo by to poškodit v době vykládky.
Zkontrolujte trvanlivost. Doba použitelnosti všech koření je šest měsíců. Poté, že koření přestanou být užitečné a dávají správnou chuťovou nádobí.