Na podzim chci "zředit" dietu nejen se všemi druhy z nich, ale také zeleniny, které jsou velmi obtížné najít čerstvou a dobrou kvalitu, když jde do zimy. V tomto případě se mnozí výběry a marinády přicházejí k záchraně, které "ušetří" každá svátek. Ale jsou slané a nakládané okurky a rajčata? Rozhodli jsme se zjistit, které nepříjemné momenty mohou být v sobě takové krásné zeleniny, ochucené obrovské množství soli.
Stručně o našich oblíbených okurkách
Sůl je nejoblíbenější přírodní konzervační látě, která je nejčastěji používána, pokud je nutné zachovat zeleninu, a někdy ovoce, několik měsíců, zejména velmi populární rozpouštědlo v podzimním období - pamatujte, zda jeden z vašich hostinců bez několika nakládané okurky? Stěží. Samozřejmě, několikrát rok můžeme dovolit několik solené zeleniny, ale zachování vášeň může vést k vážným problémům, zejména pokud trpíte chronickým onemocněním. Sůl je ještě více otravující gastrointestinální trakt a lidé, kteří pravidelně bojují proti gastritidě a vředy, okurky by měly být vůbec vyloučeny - vyprovokujete pouze další útok. Také s opatrností na sůl stojí za to léčit hypertenzi - i když nemáte problémy s použitím slaných výrobků, nezapomeňte, že sůl má nemovitost se hromadit v těle.
Harles nás zachránilo v chladné sezóně
Foto: pixabay.com/ru.
A co marináda?
Marinádová základna je octanější, ale sůl zde je přítomna ve značném množství. Jedním z výhod marinády je jeho schopnost částečně udržet užitečné látky v zelenině, což umožňuje použití marinovaných potravin pro vaření téměř spolu s čerstvou zeleninou. V prvním případě jsme však hovořili o akumulaci soli v těle, v případě marinády mluvíme o ostrých kořeních, které nejsou menší než sůl dráždí zažívací orgány a může způsobit vývoj zánětu v gastrointestinálních tělesech , zejména nepříjemné důsledky marinády přináší střeva, což je velmi citlivé na zvýšenou úroveň kyseliny a látek, které poskytují ostrost přípravy. Použijte nakládané produkty ne více než několikrát za půl roku a buďte opatrní, pokud víte o metabolických poruchách v ledvinách.
Možná je lepší vyzvednout?
Také není nejlepší volbou, a to ani v tomto případě budou přínosy mnohem více než od předchozích způsobů, jak zachovat produkty. Nejoblíbenějším produktem pro základnu je zelí, které se stává vynikajícím obložením, pokud budete následovat dietu. Kromě skutečnosti, že můžete použít produkty Sauer mnohem častěji než slané nebo nakládané, většina zmizelých výrobků si zachovává vitaminový komplex, například sauerový zelí obsahuje neuvěřitelné množství vitaminu C, které má příznivý vliv na Hostitel střeva a jako celek na imunitu.