Jednoduché recepty
Z kuchař Marina Kalinina
Touha připravit něco chutného a původní často zmizí, když si přečtete komplexní recept a pochopíte, že to bude trvat téměř celý den, a výsledek není plně zaručeno, zejména pro nezkušené vaření. Ale recept není dogma, ale kreativita! Někdy může být snadno zjednodušen, aniž by byla dotčena kvalita, a to je možné, naopak, přijmout myšlenku jednoduchého receptu a přidání původních složek, aby se stalo nejen výzdobou tabulky a Zachování žaludku, ale také příjemně překvapit své blízké. Budeme publikovat Womanhoit.ru. Pouze ověřené recepty, které lze považovat za základ lahodných a krásných jídel.
Oslava obránce vlasti je velmi blízko.
Jistě pro slavnostní stůl, mnozí by chtěli připravit jednoduchý, ale chutný a nízký tukový dort. To je jen odpovídající starověký španělský recept "Tarta de Santiago". Tento dort byl vynalezen v klášteře St. Jacob v Santiagu de Compostell. Mimochodem, z mandlí připravených na všech gurmánských úvahách, jen na jaře, když mouka skončila, byly ukázány mandlové matice. Taková je mouka pro chudé. Možnosti vaření pro tento dort jsou velké číslo, ale opakovaně jsme si vybrali nejjednodušší, dietní a osvědčené.
Budete potřebovat:
225 gramů mandlí (mandlová mouka)
225 g cukru
4 vejce
Zestra 1 citron.
½ h. L. Kukuřice
Budete potřebovat:
Pečení forma 20 cm (lepší odnímatelná).
Proces vaření: Směs při 225 g cukru a mandlové mouky, přidejte strouhaný chuť jednoho citronu. Pokud je to mandle, pak moučovač moučku. Můžete použít oba smažené, tak jen sušené mandle. Citron, než je to žádoucí, aby se dobře promyje štětcem a otřete suché.
Nalijte polovinu lžičky skořice, dobře promíchejte a přidejte čtyři vejce.
Není nutné porazit vejce s mixerem, jen promíchejte vidličkou.
Hotový těsto je nalít do mazaného oleje a mlujecího tvaru. Chcete-li to usnadnit odstranění z formuláře, můžete položit pergamenový papír pro řez na pečení.
Pece při teplotě 170 od 45 minut, dort se rovnoměrně zvedne a bude světle hnědý.
Koláč převést do mřížky a dát chladné. Posypeme práškovým cukrem, když je stále teplo, pak bude lepší zůstat. Pro něj je nutné dát šablonu na dortu a posypeme cukrovým práškem přes síto, takže to bude jednotně spadat.
Zde si můžete stáhnout šablonu pro výkres kříže, který je zdoben tímto dortem v Galicii.
Ostatní recepty pro náš šéfkuchař se podívejte na stránku na Facebooku.