Světlé barvy, neobvyklé tvary a odolné slupky umožňují použití podzimní sklizně zeleniny jako centrální prvky pro ozdobení verandy. Ale stále nejlepší věc, kterou s nimi můžete udělat, je přidat do diety. Přemýšlejte o smažené muškátové dýně, červené řepy s česnekem a salátem z zelí - tato jídla jsou chutná a odpovídají správné výživě. Výživové chválí následující podzimní zeleninu pro jejich nutriční hodnotu, všestrannost receptů a čerstvé chuť:
kuchař
I když se někdy nazývají zimní dýně, protože jsou dobře uloženy v chladném počasí, cuketa je ve skutečnosti sestavena na podzim. Členové Dýňové tkaniny tkaniny bláznů a beta-carmetin, který pomáhá vašemu tělu produkují vitamín A a podporuje zdraví vaší kůže, oka a imunitního systému. Low-Calorie cuketa a má nízký glykemický index. Podle amerického ministerstva zemědělství obsahuje část zimní cukety pouze 39 kalorií. Produkty s nižším glykemickým indexem zahrnují "dobré sacharidy", které nezvýší hladinu cukru v krvi. Vysoký obsah vláken v Zucchce je také vynikající volbou pro dietu. Vyřízněte cuketu na poloviny nebo kostky, posypeme máslem, sezónou se zelení a pečte tak, aby voňavé jídlo, příloha nebo svačina. Po vaření z cukety můžete vytvořit bramborová kaše a otočit je do polévky, chleba nebo košíčky pro speciální potěšení.
Zucchini lze použít místo brambor - má méně kalorií
Foto: UnsPlash.com.
Tuřín
Kořeny jsou dobrým zdrojem nutričních vláken a minerálů, včetně draslíku a zinku. Kořeny jsou opravdu snadno pečené, takže tyto pokrmy jsou sladší bez přidávání cukru. Můžete smažit tuřín, udělat z něj pyré nebo přijít s něčím jiným. Můžete dokonce jíst její syrové v salátu přidáním další chuť a krize.
Sladká brambora
Mezi kořenovou zeleninou vynikají sladké brambory jako nutriční kořen. Obsahuje také beta karoten - antioxidant, že tělo se změní na vitamin a udržet zdraví očí a kůže. Sladké brambory je dobrý zdroj vitamínu C a vitamínu B6, který může být užitečný pro zdraví mozku. Je bohatý na draslík, životně důležité minerální pro vaše nervy a svaly, stejně jako pro práci vašeho srdce. Můžete kouřit, pečovat sladké brambory nebo ho nabíjet a přidat ho do nádobí z polévky do humusu.
Batat může být připraven různými způsoby
Foto: UnsPlash.com.
Květák
Kultury Brassica zahrnují zeleninu s voskovými listy, jako je zelí, bruselské zelí, brokolice a květák. Rostliny Brassica mají mnoho zdravotních výhod, včetně antioxidačních a anti-rakovinových vlastností. Zelí je obzvláště populární mezi lidmi, kteří netolerují lepek nebo dává přednost tomu, aby se tomu vyhnout. Květáková pizza kůra, rýže s květákem a květákovou pyré používanou k usnadnění receptů z bramborových bramborových brambor - to jsou jen některé varianty s nízkým obsahem sacharidů. Popcorn z květáku a tabule jsou také kreativní alternativy k předchozímu receptům. Kromě toho můžete dokonce přidat květák do svého smoothie.