Jednoduché recepty z šéfkuchaře Marina Kalinina
Touha připravit něco chutného a původní často zmizí, když si přečtete komplexní recept a pochopíte, že to bude trvat téměř celý den, a výsledek není plně zaručeno, zejména pro nezkušené vaření. Ale recept není dogma, ale kreativita! Někdy může být snadno zjednodušen, aniž by byla dotčena kvalita, a to je možné, naopak, přijmout myšlenku jednoduchého receptu a přidání původních složek, aby se stalo nejen výzdobou tabulky a Zachování žaludku, ale také příjemně překvapit své blízké. Budeme publikovat na womanhoit.ru jen osvědčené recepty, které lze považovat za základ lahodných a krásných jídel.
Takže, aby se postoupil palačinky, musíte mít palačinky podle jakéhokoliv receptu (jednoduchý, pudink, droždí) a pancakes Hnaw. Palačinky jsou žádoucí, aby se tenké, a náplň musí být docela husté, tak, aby neplynulo.
Panačkakový koláč může být sladký, například, pokud střídáte s vrstvami s borůvkovým nebo černým jamovým uzávěrem a zakysanou smetanou, a možná slané - s únikem palety nebo lososa s tvarohem smetany a zelení. Chutné a užitečné budou dort s náplněmi s tvarohem a cessies.
Pokud se rozhodnete dodržovat tradice, pamatujte si, že maso na cestujícím týdnu se již nespolévá, tak omezují ryby, mléčné nebo sladké výplně.
A můžete připravit původní palačinka Charlotte:
Umyjte pánev nebo olejovou pánev, posypeme strouhankou. Dejte palačinku na dno palačinky, aby se znovu promazal olejem, pak řada nasekaných a purifikovaných jablek, posypeme cukrem, opět zatraceně, mazat s máslem a tak dále.
Zavřete další palačinku, posypte práškovým cukrem, pečte v troubě. Otevřete pečlivě na kulatou misku, nalít džem (jestliže miska pro dospělé, pak navíc s likérem nebo brandy) a podávejte na stole. A konečně by mělo být přidáno, že palačinky může být připraven z libovolných palačinek. A náplň závisí pouze na vaší fantazii.
A po dalším jednoduchém předpisu kvasinkových palačinek.
Přibližně 20 palačinky, které potřebujete:
750 ml mléka,
3 lžičky suchých nebo 25 g čerstvých kvasinek,
1 lžíce cukru (pokud máte rádi sladké, můžete přidat více cukru do těsta, ale ne více než 3 lžíce. Lžíce, jinak zatraceně bude hořet),
350-400 g mouky,
3 vejce,
100 g másla nebo margarínu,
Sůl na chuť, ½ lžičky.
Ve vyhřívané (ale ne horké) mléko přidává kvasinky, cukr a 200 g. Ukazuje se rozložení, dáme ho do teplého místa pro zvedání (asi půl hodiny).
Oddělené proteiny z žloutků. Proteiny odstraňují do chladničky a žloutky otřete máslem.
Uvolneme žloutky s máslem ve vrstvě, směs, sůl.
Zbývající mouku přidáme - těsto musí být kapalný. Bez ní v teplém místě po dobu přibližně hodinu: Během této doby se několikrát stoupne, nezapomeňte ho smíchat. Whipite proteiny a přidáme do těsta. Poté je jemně smíchán s lžící shora dolů a okamžitě peče palačinky.
Ostatní recepty pro náš šéfkuchař se podívejte na stránku na Facebooku.