Pravděpodobně je těžké najít více podzimní zeleniny než dýně. Existuje jen neuvěřitelný počet receptů, kde je dýně nejdůležitější složkou, ale věděli jste, že kromě kaše, polévek a druhých pokrmů jsou také dezerty, které jsou obtížné si představit bez dýně? A ne, to není dýňová latte, řekneme o nejkrásnějších sladkých jídlech, které nebude ponechat lhostejné hosty.
Citron karamel
Vynikající dezert, který bude muset ochutnat dospělě i děti.
Co potřebujeme:
- Dýně - 1 kg.
- Lemon - 1 ks.
- Sugar - fulal.
Při přípravě:
Vyčistíme dýně z kůry a velkých semen, pak nakrájíme na středně velké kostky. Došli jsme ve formě pro pečení, usínáme s cukrem a my jsme pořízeni pro citron. Vyčistěte jej a také nakrájíme na malé kostky. Přidáváme citron na dýně a poslat na troubu půl hodiny. Zkontrolujte připravenost našeho dezertu pro vidličku, nechte vychladnout, pokud je vše připraveno. Dýňová marmeláda se podává zima.
A jaký dezert si vyberete?
Foto: www.unsplash.com.
Dýňová košíček s ořechy
Dezert, který nejen nahrazuje vykostěné Charlotte, ale může být nahrazen jedním z hlavních jídel na oběd.
Co potřebujeme:
- Dýně - 50 g.
- mrkev - 50 g.
- Máslo - 100 g.
- Kuřecí vejce - 2 ks.
- Vlašské ořechy - 100 g.
- mouka - 100 g.
- Cukr - 80 g.
- Bustyer - 1 lžička.
Při přípravě:
Oddělené proteiny z žloutků. Bičový olej s cukrem asi 5 minut. Přidáváme žloutky a bičovat do jednotnosti. Dále přidejte mrkev, dýně a matice, promíchejte tak, aby byly připojeny všechny složky. V prosbytkové mouce přidejte prášek na pečení. Přidáváme mouku do běžné hmoty a jdeme k proteinům, které je třeba odebrat do studené formy. Přidáme je do našeho těsta. Na předem stanoveném papíru nalijte těsto. Pečeme při teplotě 180 stupňů za hodinu.
Pai "New York"
Žádné americké rekreační náklady bez tradičního odstínu s jinou nádivkou. Vybrali jsme si nejvíce originál - dýně Pai.
Co potřebujeme pro test:
- mouka - 200 g
- Máslo - 100 g.
- Cukr - 50 g.
- Vejce - 1 ks.
- Sůl - polovina lžičky.
Co potřebujete pro vyplnění:
- Dýně - 500 g.
- Cukr - 100 g.
- Mléko - 100 ml.
- krém - 150 ml.
- Vejce - 2 ks.
- Skořice - 1 hůlka.
- Vanillin je čtvrt lžíce.
- koření od bylin pro dezerty - 1 lžička.
- Cukrový prášek - 2 TBSP.
Při přípravě:
Vyčistěte dýně z kůže a nakrájejte na malé kostky. Přidáváme cukr, skořice, mléko a všechny dohromady na stovky půl hodiny. Dále bereme pro přípravu těsta na podíl: studený olej, sůl, mouka, cukr a vejce směs s mixérem. Po hnětení těsta ji necháme půl hodiny v chladničce. Dále distribuujeme těsto ve formě pro pečení. Nahoře na těstě položení kus pergamenu a trochu fazolek tak, že těsto nemá bublinu nahoře. Dali jsme do trouby a pečeme asi 20 minut. Přidejte vanilin k hotové dýně a koření. Rozměry v pyré a přidejte krém s vejci. Smíchejte mixer a přidejte na horní část hotového podílu, předem odstraněny shora fazole. Znovu boucháme koláč, ale 50 minut. Krmíme chlazené PAI po kropení prášku.