Pancanell Salad.
Složky:
Olivový olej - 3 lžíce,
Červený víno ocet - 2 lžíce,
med - 1 lžička,
česnek - 1 plátky,
Rajčata - 2-3 kusy,
Červené cibule - 1 kus,
Sůl, pepř - chuť,
Rustikální chléb - 4 kusy,
Okurky - 2 kusy,
Bazil listy - ½ šálku
Metoda vaření:
Ve velké misce musíte smíchat drcený česnek, olivový olej, med a ocet. Přidejte velké plátky rajčat a cibule. Slušná sůl a pepř. Všechny získané směsi a odejdou po dobu 15-30 minut. Chleba kousky lehce pečeme na grilu nebo v troubě. Když je chléb připraven, pak může být mírně chvění s česnekem. Kousky chleba se budou muset rozpadat rukama nebo nakrájením na malé kousky. Před podáváním na stole do rajčat, přidejte nakrájené okurky, bazalky a chléb. Jemně promíchejte, přidejte sůl a pepř na chuť.
Salát nisuaz.
Salátové ingredience:
Salát - 1 kochan,
Rajčata - 4 ks,
vejce - 3 kusy,
Sladký luk - 3 kusy,
filety Ančebov- 8 kusů,
Sladká červená paprika - ½.
Zelené složité fazole - 200 g,
Olivy - 2 lžíce,
Tuňák v oleji - 150 g,
Citronová šťáva - 2 lžičky
Ingredience pro tankování:
Olivový olej - 7 lžíce,
rozdrcené česnek - 1 plátky,
Drcené listy bazalky - 7-8 listů,
Víno ocet - 1,5 lžičky,
Sůl a pepř na dochucení
Metoda vaření:
Připravte náplň předem. K tomu kombinujte všechny své složky v malé misce a smíchejte klín. Fazole vynechávají ve vroucí vodě a vaří 5 minut. Projděte fazole na cedníku a opláchněte s ním studenou vodou.
Předehřejte 2 lžíce olivového oleje, přidejte rozdrcený česnekový plátek, pak fazole. Připravte si několik minut před měkkým. Posypeme petrželkou, odstraňte z ohně a dávejte zcela v pohodě. Skryje olivový olej, lžička vína ocet nebo citronová šťáva.
Salát rozebíral listy, umýt a uschnout. Velké listy se rozbijí do misky. Rajčata nakrájíme na polovinu, pak každé části 2 nebo 3 kusů. Libovolně snížit sladké cibule. Olivy opláchněte a nakrájíme na polovinu. Sladký pepř čistý a nakrájejte na tenké plátky. Vařte vejce, čistěte z pláště a nakrájíme do čtvrtletí. Ančovičky opláchněte ve studené vodě.
Na Salanitel ležely vrstvy čerstvého salátu, cibule, rajčat, fazole a pepř. Několikrát opakujte vrstvy. Smíchejte náplň pro vidličku a nalijte salát. Před podáváním na salát položte vidličku tuňáků, vejce, nasekané čtvrtinami, olivami a ančovičkami. Znovu pepřem a posypeme citrónovou šťávou.
Salát připraven! Dobrou chuť!