Kachní prsa několik hodin na Marine s kari a červeným vínem (může být bílá, můžete být jednoduše přidány do marinády trochu medu).
To je pak prsa do sucha, posypeme solí a pepřem, aby se rhombid na stranu kůže, ale ne hluboko, asi 1 mm.
Fry na horké pánvi 8 minut od kůže a 4 minuty na druhé straně. Pokud se vám nelíbí velmi pečená, pak 7 minut a 3, resp.
Podáváme s Ramberovým džemem. Můžete vytvořit omáčku, používat šťávu přidělené během smažení. Sloučení kapaliny z pánve, přidejte 1 lžíce. Lžíce malinového octa, soli, pepře, smetana.
Salát s kachní prsou
Pokud se náhle prsou nejedl prsa, pak je zde nádherný recept salátu: nakrájíme na plátky, předehřátí v mikrovlnné troubě (1 min. Při 500 wattech), dal na talíř, dát listy freillis salát a nějakou rukolou , odříznout stejnou 1 malou okurku a 1 vařené pití vejce (v zásadě, je to možné bez ní).
Připravit tankování:
12 lžičky hořčice, s výhodou Dijon, otřete lžíci malinového octu, přidejte lžíce ananasové šťávy, olivového oleje a 12 hodin. Balzamikový ocet, sůl.
Drát čerpání okamžitě před podáváním na stole.
Ostatní recepty pro náš šéfkuchař se podívejte na stránku na Facebooku.