Sa silangan, gidawat kini sa matag kan-anan aron moinom og tsaa, ug mas kanunay nga snack ang usa ka pares nga mga kutsara sa mga trape sa taliwala sa mga trape sa taliwala sa mga trapo. Ang kini nga tradisyon dili pamilyar sa usa ka lalaki nga Ruso nga adunay labing taas nga tsa alang sa pamahaw o gipadagan sa opisina, apan maayo ang among pag-ayo sa mga tasa sa jam. Apan nahibal-an ba nimo kung unsa ka andam jam sa ubang mga nasud ug kung unsa ang nahitabo gikan sa mga bulak, cones ug uban pang mga butang? Gipaambit sa mga babaye ang mga resipe sa kini nga materyal - ipadayon ang imong kaugalingon ug mag-eksperimento kita!
Jam gikan sa mga petals sa rosehip - Armenia
Ang homemade petals jam sulundon alang sa mga toast, buns, linta o pancake, ingon man alang sa ice cream o impormasyon sa cake.
Sagol:
1 ½ tasa sa fairtered nga tubig
2 nga baso nga lab-as nga rosas nga rosas o ⅔ uga nga baso
2 nga baso nga asukal
3 tbsp. Lab-as nga lemon juice
1 tsp. Apple Pectin
Pagluto:
Ibutang ang mga petals sa usa ka saucepan ug ibubo sa tubig. Pagdala sa huyang nga hubag - mga 10 minuto. Idugang ang 1 ¾ Tank sa asukal sa kalaha ug isagol aron ang mga kristal nga asukal natunaw. Idugang ang lab-as nga lemon juice. Pagkuha og lain 10 ka minuto. Isagol sa usa ka panaksan sa nahabilin nga hugpong sa asukal ug pectin. Pagpalihok sa jam, pagdugang usa ka sinagol nga pectin ug asukal pinaagi sa pagsablig niini aron ang pectin dili mapugngan. Padayon nga mapalong ang us aka 20 minuto, ug dayon i-off ang plato ug gub-on ang jam sa unahan sa mga nagbukal nga mga sudlanan sa tubig. Jud harden samtang sila nagyelo. Gitipigan kini 2 ka bulan sa refrigerator.
Ang mga rosehip petals nag-jam nga adunay light floral notes
Photo: Unsphelle.com.
Jam gikan sa Kiwi ug Pineapple - Brazil
Sagol:
3 tasa nga hiwa nga gihinloan nga Kiwi
1 pack. Uga nga pectin
1 tasa sa dili-igong pinya nga juice
4 nga tasa sa asukal
Pagluto:
Isagol ang Kiwi, pectin ug pinya nga juice sa usa ka dako nga kasirola. Dad-a sa usa ka hubag, nga padayon nga gipukaw. Idugang ang asukal, pagpukaw hangtod matunaw. Paghulat hangtud nga ang pagsagol magluto pag-usab, ug magsugod labi ka kusog nga pagpalihok alang sa 1 min. Ayaw kalimti ang pagtangtang sa bula gikan sa nawong. Sa diha nga ang sagol mahimong usa ka homogenous, isalikway ang kalan. Ibubo ang sagol sa limpyo nga mainit nga mga tadyaw, nga nagbilin usa ka libre nga wanang. Ang pag-andam sa jam gitipigan 2 ka bulan sa refrigerator.
Kung nagsagol sa usa ka asido sa pinya nga juice, ang Kiwi dili mangitngit
Photo: Unsphelle.com.
Pine Cones Jam - Georgia
Sagol:
1 kg sa gagmay nga mga pine cones
1.5 kg sa asukal
1 l (4 nga tasa) nga nag-inom sa tubig
Pagluto:
Ang mga pagbunal kinahanglan nga kolektahon sa Mayo-Hunyo, kung humok pa sila ug kantidad sa 1-3 cm ang gitas-on. Hingpit nga hugasan ang mga pagbunal sa nagaagay nga tubig, dayon ibutang kini sa usa ka saucepan sa tubig ug sunogon ang usa ka sarsa. Idugang ang asukal, isagol ang pabukala ug pasagdi sila nga mogawas sa 15-20 minuto sa kusog nga kalayo. Unya kuhaa ang kasirola ug hatagan ang jam aron pabugnawan. Kung hingpit nga gipabugnaw kini, isugnod kini pag-usab ug pabukala kini sa lain nga 30 minuto. Ang Syrup anam-anam nga magbag-o sa kolor ug mahimong kolor sa transparent caramel. Kuhaa ang saucepan ug pabugnawon kini pag-usab, dayon isul-ob pag-usab ang kalayo ug pabukala kini. Buhata kini hangtod ang mga tono sa syrup. Kung nakadesisyon ka nga ang jam andam na, ibubo ang usa ka tinulo sa plato ug maghulat hangtod nga kini cool. Kung kini mabaga kaayo nga halos dili kini maglihok sa plato, kini nagpasabut nga ang jam andam na. Ipakaylap ang jam sa mga bangko ug tabonan kini.
Jam gikan sa mga igos - Turkey
Sagol:
450 gramo nga presko nga mga igos
¾ baso nga asukal nga balas
1/4 nga baso nga tubig
2 h. L. Lemon juice
1 tsp. Ang pagkuha sa vanilla
Pagluto:
Kuhaa ang panit gikan sa igos, dayon gigutom kini sa kusina nga managsama sa estado sa puro. Ibubo ang fiction paste sa usa ka saucepan, pagdugang asukal, tubig ug lemon juice. Pagdala sa usa ka hubag ug pabukala, kanunay nga nagalihok hangtod nga ang sagol nga mabaga. Sa katapusan sa pag-andam, kuhaa ang pagkuha sa vanilla sa jam. Pag-ayo ibutang ang jam sa usa ka limpyo nga linuto nga tibod. Hatagi kini nga cool alang sa 1 ka oras, dayon ibutang sa usa ka refrigerator nga adunay usa ka takup nga semi-bukas. Human kini hingpit nga nag-cool, mahimo nimo nga ihawon ang takup. Tipigi ang 2 ka bulan sa refrigerator.