sa usa ka
Uzbek Pilaf ug Avchukhuk
Sagol: Alang sa 6 nga mga serbisyo: 1.5 kg sa kordero, 100 g sa Lamba Sala, 400 g nga bugas, 6 PC. Mga sibuyas, 1 kg sa mga karot, 150 g sa mga pasas, 150 g sa Kurali, 2 nga mga pangulo sa ahos, 2 PCS. Acute Pepper Sili, 1 tsp. Zira, 1 tsp. Barbarisa, 1 tsp. Coriander Grains, 4 kamatis, 2 Kinse twigs, 2 dill twigs, asin, paminta.
Panahon sa Pagluto: 2 ka oras
Giunsa pagluto: Ang mga sibuyas nagprito sa mga sanga sa pagbaligya. Pagkahuman sa Kazan nga magpadala og nating karnero, isagol ug gipadako ang kalayo. Idugang ang pipila ka mga gipilit nga mga clove sa ahos, turmeric, carrot, Zira, hait nga sili nga sili nga sili ug uga nga mga barberry. Ibubo ang nagbukal nga tubig. Kung gusto nimo, ang usa ka dugang nga sangkap sa karne mahimo nga idugang sa Pilaf - pananglitan, ang Kaza mao ang sausage sa kabayo. Aron ibutang sa sentro sa Kazan, ang tibuuk nga ulo sa ahos, isablig sa mga madasigon nga mga lugas sa coriander ug asin pa. Pag-save, dayon ibubo ang bugas sa Kazan, ibutang ang mga pasas, uga ug paglupad sa daghang tubig. Tomber hangtod andam ang bugas, ug dayon pag-alagad uban ang usa ka sputter salad gikan sa mga hiwa nga hiwa nga sibuyas, kamatis ug hait nga sili, nga adunay cilantro ug dill.
2.
Shurpa
Sagol: Sa 4-6 nga mga serbisyo: 500 g sa kordero nga adunay mga cores ug mga bukog, 100 g sa Baransi Sala, 2 ppm turmeric, pila ka bugas, 2 kamatis, 4 cloves sa ahos, 1 carrot, 2 PC. RACK LUCE, 10 PCS. Humot nga paminta, 1 pinch sa balik-balik nga mga lugas sa coriender, 2 twigs sa dill, 2 gse twigs, asin, paminta.
Panahon sa Pagluto: 1 ka oras
Giunsa pagluto: lutoon ang bahin sa nating karnero nga nag-agay sa usa ka dako nga saucepan. Idugang ang turmeric, ahos ug karot. Ang uban nga bahin sa karne nga gipangpiste sa usa ka nating karnero nga adunay pana, dayon ipadala sa usa ka saucepan. Pagkahuman ibutang sa umaabot nga sabaw sa usa ka dako nga hiwa nga kamatis ug humot nga sili. Ibilin ang shoustio aron mag-antos sa usa ka hinay nga kalayo sa ilawom sa takup, ug dayon nadaot nga mga lugas sa coriander. Kuhaa ang dali nga bugas humay, ingon man usab maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dill, cings ug ahos.
3.
Green Lobio sa Baku
Sagol: Alang sa 4 nga serbisyo: 500 g sa Podoli, 1 itlog, 3 tbsp. Ang lana sa utanon, 1 Kinse Bundle, 2 PCS. sibuyas, asin, paminta.
Panahon sa Pagluto: 30 minuto
Giunsa pagluto: Fry sibuyas mga sibuyas. Pagkahuman idugang ang usa ka linuto nga berde nga bean sa pana. Si Kinza maayo kaayo nga pag-alima ug gisagol sa itlog. Ibubo ang sinagol nga berde nga beans nga adunay mga sibuyas, isagol ang tanan ug ang usa ka lami nga snack andam na!
upat
Bunga salad nga adunay grapefruit sarsa
Sagol: Alang sa 4 nga mga serbisyo: 2 mansanas, 1 lemon, 5 plum, 2 peach, 1 nga grapefruit, 2 tbsp. Asukal, 50 g sa mantikilya.
Panahon sa Pagluto: 30 minuto
Giunsa pagluto: tin-aw nga mansanas, putlon, ibutang sa usa ka dako nga panaksan ug isablig ang lemon juice. Isagol ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga plum, peras ug peach. Alang sa sarsa, ang pulp sa kainit sa grapefruit sa usa ka frying pan sa usa ka sinagol nga asukal ug natunaw nga mantikilya. Esigrate ang sarsa sa medium nga kainit, ug dayon i-ferment ang salad sa prutas!