Mga Resipe Elena Maximova
Salad "Cap Monomakh"
Mga sagol: 1 carrot, 150 g sa tofu, 1 beet, 100 g sa mga pasas, 150 g sa usa ka dahon nga mayonesa, 250 g sa mga dahon sa ginoo, 200 g sa mga lettuce nga dahon, dill nga dahon, perehil. Alang sa mayonesa: 100 ml nga tubig, 1 tbsp. l. Starch, 50 ml nga lana sa oliba, 100 ml nga lana sa mais, 1 tsp. asukal, ½ lemon, 1 tbsp. l. Mustard Mustard, asin, paminta.
Proseso sa Pagluto: Mga Karrot ug Beets aron magluto hangtod andam ug cool. Ang mga karot ug tofu cheese rub sa usa ka gamay nga grater, beets - sa usa ka dako. Pag-andam mga lean mayonnaise: pagtunaw sa starch sa gamay nga tubig. Ang nahabilin nga tubig mainiton, nag-uswag, nagpaila sa starch, pagpukaw, ug pagluto sa Kissel. Idugang ang asukal, cool. Isagol ang lana sa olibo ug mais, idugang ang duga sa tunga nga lemon, mustasa, asin ug paminta. Usa ka blender. Pagkonektar sa cooled sour starch. Sa diha nga ang mga masa makapakurat, andam na ang sarsa.
Sa pinggan gibutang ang mga sulab sa dahon sa lettuce. Sa tunga nga paghigda uban ang mga sapaw sa karot, tofu cheese, pasas, mga beets, lubricating matag layer sa lean mayonesa. Isablig ang granada nga mga lugas ug dekorasyon ang mga greens.
Salad "Cap Monomakh." .
Mga cutlet sa Buckwheat nga adunay lutong mini nga mga utanon
Mga sangkap: 50 g sa Buckwheat Flakes, 50 g sa Oat Flakes, 200 ml nga tubig, 1 nga carrot, 1 bombilya, 60 ml nga lana sa oliba, asin, paminta. Alang sa usa ka kilid nga pinggan: 100 g mini zucchini, 100 g mini nga sili sa Bulgaria, 100 g mini nga eggplants, 100 g mini nga lana, 20 m sa lana sa oliba, 15 ml nga soy salsuce, 2 h. Lemon juice, itom nga paminta. Alang sa sarsa: 400 g sa gipanitan nga kamatis sa kaugalingon nga duga, ½ beam sa berde nga basil, asin, paminta, asukal.
Ang proseso sa pagluto: pagsagol sa Buckwheat ug Oatmeal, ibubo ang mainit nga tubig ug ibilin sa 20 minuto. Fry nga maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga karot ug sibuyas. Ikonektar ang mga flakes, asin, paminta, porma sa mga cutlet, putlon sa harina ug pagprito sa lana sa utanon.
Guntinga ang mga utanon nga adunay mga hiwa, ibutang sa porma alang sa pagluto, isablig sa lana sa oliba ug singaw, pagtilaw. Magaluto sa hudno sa 15 minutos. Kung nagsilbi nga isablig sa lemon juice.
Ang mga kamatis ug basil aron mabugkos ang blender, dugangi ang asin, paminta ug asukal. Stew lima ka minuto sa talan-awon. Pag-alagad kung unsa ka sarsa sa pinggan.
Mga cake sa Buckwheat nga adunay giluto nga mini nga mga utanon. .
Mga Resipe sa Chef
Salad nga adunay mga lutong utanon
Mga sangkap: 300 g sa zucchini, 300 g sa mga eggplants, 300 g sa Bulgaria Pepper, 300 g sa mga champigons, 100 g sa usa ka salad nga pagsagol, 100 g nga berde nga salsa. Alang sa sarsa: 50 g sa uga nga kamatis, 40 g sa Balsamic nga suka, 100 ml nga lana sa oliba, 40 g sa lapok nga juice, 10 g sa sesame nga sili.
Proseso sa Pagluto: Mga kamatis ug Sili Pepper sa Sili alang sa Sauce, Idugang ang Soyamic Subasamic, Soy nga Sauce, Lyme Juice, Sakit sa Seleame, Asin ug Pepper. Isagol. Alang sa pag-andam sa Green Salsa nga magagaling sa usa ka blender dill, perehil, ahos ug lana sa oliba. Idugang ang pipila ka lemon juice aron makatipig kolor.
Ang Pepper Pepper giputol sa daghang mga hiwa. Zucchini, eggplants ug stem-row - lingin, champigons - mga halves. Fry mga utanon ug uhong sa usa ka uga nga grill frying pan, pun-a ang berde nga salsa, isagol ug itindog kini. Pagkahuman magkahiusa sa mga dahon sa salad ug pun-a ang sarsa sa Asia.
Salad nga adunay mga lutong utanon. .
Carrot cutlets nga adunay fennel
Sagol: 1 kg sa pinulongang Dutch carrots, 200 g sa semolina cereals, 10 g sa lemon zest, 5 g sa orange sqes, 5 ml sa orange juice, 5 ml sa lemon juice, 20 ml sa lana sa olibo, 250 g sa mga breadcrumbs, asukar , asin, paminta, cress salad. Kay salsahan: 50 g sa mga patatas, 70 g sa mga carrots, 40 g sa Luka-Shalot, 50 ml sa mga utanon nga lana, 400 g sa mga pumpkins, 200 ml sa tubig, asin, asukar, puti nga pepper. Alang sa Garnish gikan sa Fennel: 500 g sa fennel, 1 lemon, dill, lana sa olibo, asin, puti nga paminta.
Proseso sa Pagluto: Pabuksan ang mga karot, limpyo, pag-rub sa usa ka coarse grater ug gipilo sa mga talan-awon. Pagdugang usa ka zest ug juice lemon ug orange. Init, pagdugang usa ka baril, mainit gihapon, pagpukaw, unya pabugnawon gamay. Porma sa mga cutlet, putlon sa mga tinapay sa tinapay ug pagprito hangtod nga kaandam.
Alang sa kalabasa nga sarsa, ang mga utanon nga tinuud nga giputol, pagprito sa lana sa utanon, ibubo ang tubig ug linat-an hangtod nga kaandam. Paggaling sa usa ka blender sa usa ka homogenous nga pagkamakanunayon. Asin, paminta, idugang ang asukal sa pagtilaw.
Alang sa garnish, ang fennel manipis nga giputol, isablig sa lana sa oliba ug lemon juice, dugangi ang nahugno nga dill, isagol ug marinate sa 5 minuto. Asin ug paminta.
Aron magbutang usa ka garnish gikan sa haras, gikan sa taas - cake cake. Ibubo ang sarsa sa kalabasa sa usa ka lingin. Dekorasyunan ang cress sa salad.
Carrot cutlets nga adunay fennel. .
"Panahon sa Pagkata", Unang Channel sa mga Adlaw sa Semana, sa 12.15