Kinahanglan nimo:
- 3 gagmay nga mga eggplants (mas maayo nga pagkuha sa gagmay nga mga bata nga eggplants);
- 2 cream kamatis;
- 1 Bulgarian Pepper;
- 1 bombilya;
- 2 cloves sa ahos;
- 1 gamay nga carrot;
- 3 tbsp. cuchara nga lana sa utanon alang sa frying;
- Mga panakot: asin (gamay nga dili moubos sa usa ka kutsarita), asukal - 1 nga cuchara sa DESSERT, SOUNEGE - 1 DESTERH SPOPON, Itom nga Pepper - Itum nga Pepper - Pintach;
- Mga gulay sa perilica ug Basilica - aron makatilaw.
Nagaluto ang mga eggplant sa hudno, alang sa mga batan-ong eggplants kini mga 30 minuto sa temperatura nga 200 degrees. Kung ikaw adunay daghang mga utanon, unya dugangi ang oras sa pagluto sa 5-10 ka minuto. Kuhaa gikan sa hudno ug ipabugnaw kini gamay.
Niini nga panahon, sa usa ka frying pan, nagpadako sa usa ka huyang nga kalayo sa lana sa utanon nga maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas, ahos ug karot. Ang mga carrot mahimong rehas sa usa ka dako nga grater. Pagkahuman sa 8-10 ka minuto, idugang ang maayong pagkabuhat nga mga sili ug kamatis ug pag-ayo alang sa lain nga 5 ka minuto.
Kuhaa ang panit gikan sa mga eggplants, putla ang mga cubes nga gibana-bana nga 1 cm ug ihigda sa piniritong utanon. Idugang ang asin, asukal, paminta ug suka, pukawon ug mapuo ang usa pa ka minuto.
Parsley ug Basilic Basil (o bisan unsang lain) Idugang sa lami.
Ang uban nga mga resipe alang sa among chef tan-awa sa panid sa Facebook.