Mga resipe Yulia Baranovskaya
Green Soping
Sagol: 2 manok ham, 1 carrot, 1 pana, 400 g sa mga batan-ong mga patatas, 300 g sowl, 200 g sa nettle, 150 g sa spinach, 1 Kochan sa China cabbage, 1 hugpong nga parsley, 1 hugpong nga dill, 1 hugpong nga berde nga sibuyas, 4 nga mga itlog sa pugo. 50 g sour cream, asin, paminta.
Proseso sa Pagluto: Pabukalan ang sabaw mga 1 ka oras. Gibilin namon ang limpyo nga sabaw, ½ carrot sungkod ug gibiyaan sa sabaw. Pagbulag sa karne sa manok gikan sa mga bukog ug paghatag cool. Pagkahuman idugang ang mga batan-on nga patatas ug lutoon sulod sa 15 ka minuto, hangtod andam ang mga patatas. Ang tanan nga mga gulay nagputol ug nagtumong sa saucepan. Magluto 2 ka minuto. Mahimo naton lukaon ang 2-3 ka minuto nga mga itlog sa pugo, limpyohan kita gikan sa kabhang ug putlon ang mga halves. Kung ang pagpakaon gisablig sa maayong dill sope, ibutang ang mga piraso sa karne sa manok, kutsara sa sour cream ug 2 itlog.
Berde nga sopas. .
Lutong baboy nga "Tilaw"
1 kg sa liog sa baboy, 1 nga ahos nga ulo, 100 g olibo nga wala'y mga liso, 30 g sa usa ka sinagol nga sili, 100 g sa usa ka sinagol nga berde nga basil, 100 m sa lana sa utanon, asin. Alang sa usa ka kilid nga pinggan: 300 g sa Brussels Cabbage, 300 g sa Broccoli, 300 g salad mix, 1 cucumber, 1 green nga Bulgarian nga Pepper, ½ Beam Parsley, Asin. Alang sa sarsa: 200 ml sa natural nga yogurt, ½ beam perehil, ½ bugkos sa dill, 60 ml nga lana sa oliba, 1 tbsp. Lemon juice, 3 nga mga gamot.
Proseso sa Pagluto: Ang bawang nga baboy nga polish nga polish ug olibo. Pag-andam sa marinade gikan sa lana sa utanon, gipauga nga mga tanum nga olibo, nahugno nga basil, sagol sa mga sili ug asin. Grate nga karne, ibalot sa foil ug biyaan sa 10 minuto. Pagkahuman magluto sa hudno sa usa ka oras sa 180 degrees. Pag-alagad uban ang usa ka berde nga garnish.
Alang sa usa ka garnish, gitugotan sa Broksels Cabbage ug Broccoli sa nagbukal nga asin nga tubig. Isagol ang tanan nga mga sangkap alang sa sarsa ug paggaling sa usa ka blender. Ibutang ang karne sa pinggan, duol, hiwa nga mga utanon, hiwa nga mga pepino ug kampanilya nga paminta ug kamalig nga mga gulay, dahon sa lettuce. Asin sa pagtilaw. Pun-a sa sarsa.
Lutong baboy nga "laccom slice". .
Mga Resipe sa Chef
Pope Tomato SOUP
1 kg nga kamatis sa ilang kaugalingon nga duga, 200 g sa mga kamatis nga cherry, 300 g mga potiyon, 500 g sa pula nga basil, 1 hugpong sa pula nga basil, 200 g sa puffwindless minasa, lana sa oliba, asin, asukal, itom nga paminta.
Proseso sa Pagluto: Bulgarian Pepper Sgaga sa hudno sa temperatura nga 200 degrees (10 minuto), limpyohan ang panit ug mga liso. Ang mga sibuyas giputol sa tunga nga singsing ug pagprito sa ahos sa usa ka saucepan sa lana sa oliba. Idugang ang mga kamatis sa among kaugalingon nga duga, asin, paminta, asukal, basil dahon. Lutoa ninyo. Pagsulud sa giluto nga Pepper sa Bakgia. Mihawa ang usa ka blender, unya pagpahid sa sieve.
Sa katugnaw nga minasa nagbutang usa ka kutsarita, pag-ani ang minasa sa tabil, paghimo usa ka nagkalalom. Ibutang ang usa ka kutsara gikan sa minasa sa usa ka linuto sa kalaha sa usa ka sheet sa parchment ug pagaluto sa hudno 6-7 minuto.
Gikan sa mga patatas nga adunay usa ka kutsara-narozetki nga mga bola, lutoon hangtod sa tunga nga gitunaw, dayon pagprito sa usa ka bulawan nga crust ug idugang sa sabaw. Pag-alagad uban ang usa ka kutsara nga puff pastry.
Pope Tomato Sopas. .
Mga gusok sa baboy sa Paprika nga adunay berry nga sarsa
1 kg sa mga gusok sa baboy, 100 ml nga lana sa oliba, 250 ml nga Pomegranate Sauce nga "Narsch", 100 g uga nga Paprika, itom nga paminta. Alang sa usa ka kilid nga pinggan: 3 nga talong, 4 nga Pula nga Bulgarian Peppers, 200 g Mozzarella, ½ beam sa usa ka pula nga basil, 3 kamatis. Alang sa sarsa: 500 g sa frozen lingherry, 500 g sa frozen raspberry, 20 g uga nga paprika, asin, paminta.
Proseso sa Pagluto: Pag-andam sa marinade gikan sa lana sa oliba, Pomegranate nga sarsa nga "Narshab", uga nga paprika, uga nga kamatis ug mga granada, suma, asin ug asin. Ang mga gusok sa baboy sa panahon sa dagat, dayon pagprito sa usa ka uga nga pan ug pag-andam sa oven (5-10 minuto). Pag-alagad uban ang sarsa ug garnish.
Alang sa sarsa Ang mga lingonsberry ug mga raspberry nga nag-init sa usa ka saucepan, pag-disassemban, idugang ang asin, paminta, paprika, gap 2 minuto.
Alang sa talong nga garnish nga wala'y panit nga giputol sa mga lingin, asin. Paghulat kung ang mga eggplants naghatag sa juice, dayon pag-uga sa tualya ug pagprito sa usa ka mainit nga lana sa utanon. Bulgarian Pepper Sgaga sa hudno sa temperatura nga 200 degrees (10 minuto), limpyohan ang panit ug mga liso. Sa mga eggplants gibutang ang mga dahon sa basil, mug sa kamatis, mozzarella, kampanilya nga paminta. Magaluto sa hudno lima ka minuto.
Mga gusok sa baboy sa Paprika nga adunay berry sarsa. .
"Panahon sa Pagkata", Unang Channel sa mga Adlaw sa Semana, sa 12.15