Svekolnik
Sagol: 4-5 gamay nga beets, 3-4 presko nga mga pepino, 3-4 ka itlog, 1 nga hugpong sa dill, ½ beam sa berde nga sibuyas, 2 h. Lemon juice, mustasa, sour cream, asin, asukal.
Paagi sa Pagluto: Mga beets aron limpyohan ug chuck uhot. 1.5-2 ka litro nga tubig nga dad-on sa usa ka hubag, idugang ang 1-1.5 st. l. Asukal, asin, lemon juice. Ibutang ang mga beets ug magluto hangtod andam. Unya ang decocction bug-os nga cool. Ang mga pipino giputol sa usa ka manipis nga uhot, ang mga gulay maayo nga sever. Ibutang ang mga gulay ug mga pepino sa decoction sa beet, isagol pag-ayo ug kuhaa ang 50 minuto sa refrigerator. Ang mga itlog nagpabukal ug nag-agaw sa usa ka cube. Sour cream nga gisagol sa mustasa nga makatilaw. Ibubo ang beetroot sa mga palid, dugangi ang tinadtad nga mga itlog, pun-a ang sour cream nga adunay mustasa.
Tighator sa Bulgarian
Sagol: 400 ml sa kefir (o natural nga yogurt), 2 pipino, 3 cloves sa ahos, ¼ copa sa mga putol nga walnuts, 1 hugpong sa dill, 1 tsp. lana sa utanon, 1 tsp. Suka, sour cream, 100 ml nga mineral nga tubig.
Paagi sa Pagpangandam: Ang mga pipino giputol sa mga dagami, gulay ug ahos nga maayong pagkabuhat. Hunong ang tanan sa usa ka panaksan, asin, isagol. Ang mga nuts crush sa usa ka blender. Ang Kefir nagsagol sa tubig, ibubo ang mga pepino nga adunay mga gulay. Isagol. Isablig sa mga nuts sa ibabaw. Sa wala pa mag-alagad, mahimo nimong ibutang ang daghang mga yelo sa Tighator.
Spanish Gaspacho
Sagol: 1 Kg sa unod nga hinog nga kamatis, 2 pepino, 2 Bulgariian Peppers, 2 cloves sa ahos, 1 piraso nga puti nga tinapay (wala'y tinapay), 1 tbsp. l. Ang suka sa bino, 1 tbsp. l. Lemon juice, 2 tbsp. l. lana sa olibo, ½-1 h. Sugar, Tabasco Sauce. Alang sa mga kurtina: 4 ka piraso nga puti nga tinapay, 2-3 tbsp. l. lana sa olibo.
Paagi sa Pagluto: Uban sa mga kamatis, kuhaa ang panit ug putlon sa 4 nga mga bahin. Uban sa mga pepino aron makuha ang panit ug putlon sa mga cubes, limpyo ang paminta ug putlon sa mga cubes. Ang mga tirador nga ahos nagdugmok sa patag nga bahin sa kutsilyo. Ang mga utanon nga gipilo sa kakahoyan sa blender ug paggiling. Pagdugang tinapay ug paggaling pag-usab. Magbiya alang sa 10-15 minuto. Pagkahuman idugang ang asukal ug hait nga sarsa aron makatilaw, asin, ibubo ang suka, lemon juice ug lana sa oliba. Kuhaa ang refrigerator labing menos 3 ka oras.
Pag-andam mga pagtibhang: putla ang imong tinapay nga adunay tinapay, putlon sa mga cubes. Fry sa usa ka bulawan nga crust sa lana sa oliba. Pag-alagad uban ang sabaw.