Mga resipe Elena Charquiani
Sabaw nga "panaghigalaay"
Sagol: 2 Chicken Ham, 2 Carrot, 2 nga mga Punoan, 4 nga patatas, 400 g sa natunaw nga keso, 300 g nga nangayam sa mga sausage, 20 g sa mantikal, dill, asin, asin, asin, asin, asin, asin, asin.
Proseso sa Pagluto: Cook Chick Mam nga adunay 1 carrot ug 1 nga bombilya. Palabihan. Pag-angkon og lain nga carrot sa usa ka dako nga grater, ang bombilya maayong pagkabuhat ug pag-agi sa mga karot sa mantikilya. Sa katapusan idugang ang mga hiwa nga sausage, asin, paminta ug pagprito alang sa lain nga 3 ka minuto.
Patatas nga tinadtad sa Nagabukal nga sabaw. Kung ang mga patatas hapit na matunaw, dugangi ang usa ka roaster, natunaw nga keso. Pagluto, pagpukaw, sa hingpit nga pagkawagtang sa keso. Pagsulat sa pagtilaw. Kung nag-apply, dekorasyon ang mga gulay sa sabaw.
Ang sopas sa panaghigalaay. .
Rustic ham
Sagol: 4 Chicken Ham, 2 itlog, 200 g nga harina, 150 g sa mga liso sa sunflower, lana sa utanon, asin, paminta. Alang sa usa ka kilid nga pinggan: 400 g sa puti nga bugas, 2 Bulgaria Peppers, 1 sibuyas, dill, perehil, asin sa lana, asin, asin.
Proseso sa Pagluto: Gibunalan ang mga itlog nga adunay asin ug paminta. Aron ituslob ang Chicken Ham sa mga itlog sa masa, aron putlon sa harina, dayon gipabugnaw sa itlog nga masa pag-usab sa harina. Fry ang Ham sa nainit nga lana sa utanon, pagbalhin sa usa ka pinggan nga refractory, ibubo ang nahabilin nga sagol nga itlog, gisablig sa mga nalinis nga liso ug ibutang sa naandan nga hudno. Magaluto hangtod andam.
Garnish. Bugas lutoon hangtod andam. Ang mga sibuyas nga maayong pagkabuhat ug pagprito sa lana sa utanon. Ibutang ang tinadtad nga kampanilya nga paminta nga tinadtad nga uhot, gipamatay ang gamay. Idugang ang bugas, asin, paminta ug gisundan ang lain nga 7 ka minuto.
Nahulog sa rustic. .
Mga Resipe sa Chef
Ang sabaw nga CHETH CHEESE
Sagol: 2 Chicken Ham, 200 g nga celery gamut, 1 carrot, 1 sibuyas nga ugat, 1 sibuyas, 300 ml nga puti nga uga nga bino, 1 ml nga puti nga uga nga bino, 1 ml nga puti nga uga nga bino, 1 ml nga puti nga uga nga bino, 1 ml nga puti nga uga nga bino, 1 ml nga puti nga uga nga bino, 1 ml nga puti nga uga nga bino, 1 leek, 33 ml nga cream (33%), 50 ml nga lana sa oliba , Nutmeg, asin, asukal, itom nga paminta. Alang sa pagtambok: 1 Baguette, 200 ml nga flaxseed oil, thyme, rosemary, pesto nga sarsa, uga nga mangga, ahos.
Proseso sa Pagluto: Pabukalan ang Chicken Ham nga may celery ug parsley gamut, karot ug sibuyas. Palabihan. Celery gamut nga maayong pagkabuhat nga giputol ug pagbalik sa sabaw.
Leek cut sa manipis nga singsing ug pagprito sa lana sa oliba. Idugang ang bino, pag-evaporate. Gamay nga crawl. Gipadala ang mga sibuyas sa sabaw ug isul-ob. Cheese giputol sa gagmay nga mga piraso ug ipakilala sa sabaw, nagbilin gamay sa dekorasyon. Ibubo ang cream, pag-init. Suntok nga adunay sabaw nga blender. Asin, paminta, pagdugang usa ka pinch nga nutmeg.
Ibubo ang flaxseed nga lana sa kalaha, idugang ang pagdugmok sa mga crotter, thyme ug rosemary, aron magpainit. Baguette giputol sa mga hiwa, ituslob sa humot nga lana ug ibutang sa linuto sa kalaha. Aron makuha ang mga crouton sa hudno sa 5 ka minuto. Pag-alagad sa sabaw nga adunay mga crouton, aron ibutang ang keso nga cheese nga tinadtad sa mga cubes, uga nga sarsa sa Mango ug Pesto.
Ang sabaw nga cheese sa Pranses. .
Naglutaw nga ham
Sagol: 8 Mga baki, 80 ml nga lana sa oliba, 100 g nga harina, 1 ahos nga ulo, ½ apog, asin, itom nga paminta. Alang sa kilid nga pinggan: 200 g Mini-Carn, 200 g Mini nga Carrots, 200 g sa usa ka gamut nga mga gisantes, 50 ml sa olibo nga sarsa, 50 ml nga olibo nga sarsa, 50 ml sa sarsa sa oliba, 50 ml sa Pomeadatate nga sarsa "Narshba". Alang sa sarsa: ½ lyme, 120 g sa arugula, 1 mint bugkos, 100 ml nga lana sa oliba, 100 g sa "Grand Pandano" Keso, asin, itom nga paminta.
Proseso sa Pagluto: Sa usa ka frying pan init nga lana sa oliba, dugangi ang nahugno nga mga clove sa ahos. Klaro nga mga bitiis, asin, paminta, pagpahid sa napkin, putlon sa harina ug pagprito gikan sa duha ka kilid sa ahos nga lana sa 3 minutos sa matag kilid. Pagpadala sa usa ka pinggan nga refractory ug ipadala ang 5-6 ka minuto sa naandan nga kainit nga hudno.
Alang sa headband sa mini-utanon ug hiwa nga Pepper sa Bulgaria nga magprito sa ahos nga lana 5 minuto uban ang pagdugang sa "TVerster" nga sarsa, asin ug paminta. Sa katapusan, idugang ang narshabar sauce.
Alang sa sarsa, gipuslit sa usa ka blender sa arugula, mint, grated keso nga adunay pagdugang sa lana sa oliba, asin ug paminta. Pagdugang pipila ka mga tulo sa lyme juice.
Magpabilin sa usa ka plato nga mga utanon nga adunay sarsa ug frog pa. Square lyme juice.
Frog Ham. .
"Panahon sa Pagkata!", Channel sa usa ka Adlaw sa Semana, sa 14:15