Mga kamatis nga gipauga sa adlaw
Sagol: 2 kg nga unod nga kamatis (cool "cream"), 200 ml nga lana sa utanon, 5-6 nga mga piraso sa ahos, pinch sa rosemary itom nga paminta, 4 h. Sugar, 2 h. L. Asin.
Paagi sa Pagluto: Ang mga kamatis hugasan, uga, kuhaa ang mga prutas, putlon sa mga halves o quarter, kuhaa ang mga liso. Ahos nga giputol sa mga palid. Pabilin sa linuto sa kalaha, nga gitabunan sa linuto sa kalaha. Ang mga kamatis isablig usa ka gamay nga asin, asukal, paminta, isablig sa uga nga mga tanum. Init ang hudno sa 100 degree, ibutang ang usa ka linuto sa kalaha nga adunay mga kamatis. Ang oven mahimong itago sa usa ka gamay nga Ajar. Ang mga kamatis nga flicker gikan sa 4 hangtod 6 nga oras (depende sa kadako). Ang lana sa utanon nga mainiton nga kainit sa kalayo, apan dili magluto. Nalumos ang mga kamatis nga mapilo sa garapon, nga nagsulti sa ilang mga palid nga ahos, ibubo ang mainit nga lana, higpitan ang usa ka takup. Pagtipig sa usa ka madulom nga cooler nga lugar.
Ang mga utanon nga masulub-on mahimong kan-on nga mag-inusara ug makadugang sa ubang pinggan.
Photo: Pixabay.com/Ru.
Uga nga paminta
Sagol: 1 kg sa paminta, 4-5 cloves sa ahos, gamay nga pod sa sili nga paminta, 200 ml nga lana sa utanon, ½ tsp. Salts, pinch sa uga nga rosemary.
Paagi sa Pagluto: Pepper nga limpyo gikan sa mga liso, uga, putlon sa mga gilis. Pabilin sa linuto sa kalaha, nga gitabunan sa linuto sa kalaha. Asin. Ibutang sa hudno, gipainit hangtod sa 100 degree, alang sa 2-2.5 ka oras. Isablig ang rosemary rosemary ug gihigot sa mga usa ka oras hangtod sa kaandam. Matag lana. Ang Chile giputol sa mga singsing, ahos - mga hiwa. Ang Pepper nga gipilo sa mga Sterilized Banks, nga nagsulti sa mga lugas ug mahait nga mga singot sa paminta. Ibubo ang lana. Nabahin. Magpadayon sa pagpabugnaw.
Mga Takong Bahandi
Sagol: 1 kg sa mga eggplants, 1 tsp. Ang mga salts, 3 cloves sa ahos, 200 ml nga lana sa utanon, usa ka pinch nga uga nga rosemary, usa ka pinch nga itom nga paminta sa yuta, usa ka choping nga pula nga paminta sa yuta.
Paagi sa Pagluto: Paghugas sa talong, limpyo, putlon sa mga tarong nga gibag-on
1 Tan-awa ang pagsablig sa asin ug biyaan sa 30 minuto sa paggawas gikan sa kapaitan. Pagkahuman ang mga eggplants gihugasan, nalaya sa usa ka tualya sa papel ug gibutang sa usa ka linuto sa kalaha, gitabunan sa linuto sa kalaha. Isablig sa asin, paminta, rosemary, isablig sa mantikilya. Ibutang ang usa ka linuto sa kalaha sa hudno, gipainit hangtod sa 100 degree, sulod sa 3 ka oras. Ang oven sa pultahan kinahanglan usa ka Ajar. Lana aron moligid, apan ayaw lutoon. Ipaambit ang mga eggplants sa usa ka isterilisado nga tibod, nga nagsulti sa mga ahos ug mga tanum, ibubo ang lana. Nabahin. Magpadayon sa pagpabugnaw.