Sagol: 500 g sa krudo linuto nga shrimp, 1 copa sa brown nga bugas, 2 mga itlog, 2 bulbs, ½ carrots, ¼ lemon, gamay nga sagbayan sa parsley, 1 green nga sibuyas balhibo, 2-3 juniper berries, 150 ml sa puti nga mga uga nga vino, 1 tbsp . Usa ka kutsara nga lana sa oliba, 1 t. Usa ka kutsara nga lana sa cream, pipila ka mga gama sa usa ka sinagol nga lainlaing klase sa paminta.
Paagi sa Pagluto: Ang paghinlo sa hipon (mga kabhang, ulo ug mga ikog wala isalikway!). Sa usa ka gamay nga kasirola, matunaw ang mantikilya ug ibutang ang mga kabhang, ulo ug mga ikog sa hipon. Ang mga karot ug 1 bombilya nga limpyo ug dako nga pagputol. Idugang ang mga karot, sibuyas, sprigs sa perehil, juniper, peas pepper, lemon, ibubo ang bino, pagsagol ug pagdala sa usa ka hubag. Hatagi ang alkohol sa gamay nga pag-evaporate, ibubo ang 200-300 ml nga nagbukal nga tubig ug magluto sabaw 10-15 minuto. Aron malimpyohan ang ikaduha nga bombilya ug putus kaayo. Sa usa ka mabug-at nga lawom nga frying pan init ang lana sa oliba ug ihaw ang mga sibuyas sa wala pa ang transparency. Ibubo ang bugas ug, pagpukaw, pagprito alang sa mga usa ka minuto, hangtod kini mahimong transparent. Ang nahuman nga sabaw gikan sa mga kabhang nga palabihan, ibubo sa kalaha nga adunay bugas ug magluto, nga wala'y tabon ang takup, mga 20 minuto ang andam. Kung ang sabaw nga gipabugnaw, ibubo ang pipila ka mainit nga tubig o puti nga uga nga bino. Sa nahuman nga bugas makadugang mga gihinloan nga mga hipon, isagol ug hatagan sila nga mainiton. Bungkaga ang mga itlog, limpyo ug putlon ang mga hiwa. Grenong sibuyas giputol ang pintor. Ipaambit ang bugas nga adunay mga hipon sa usa ka pinggan, dekorasyunan ang mga hiwa nga itlog ug sibuyas.