Sagol: 150-200 g mga pumpkins, 2 gagmay nga mga beets, ½ celery gamut, 1 chicory, ¼ Kochhan Kohlabi, 1-2 Art. Cuchara nga lana sa oliba, 1 tbsp. Usa ka kutsara sa usa ka dugang nga lana sa oliba nga oliba, usa ka pinch nga uga nga mga mages, ¼ h. Cuchara nga lab-as nga itom nga paminta, ½ h. Cuchara sa dagat nga asin. Alang sa sarsa: 1 Lemon, usa ka kumkom sa uga nga hazelnut, usa ka kumkom sa mga walnut, 2 cloves sa ahos, usa ka gamay nga hugpong sa mga kinse, usa ka gamay nga sagbayan sa mint, 2 tbsp. Cuchara nga dugang nga lana sa oliba, pagputol sa lab-as nga itom nga paminta, pagputol sa asin sa dagat.
Pamaagi sa pagluto : Pag-agaw sa Pagpreat hangtod sa 250 degrees. Ang kalabasa ug celery ugat nga limpyo gikan sa panit ug putlon. Kohlrabi giputol sa gagmay nga mga hiwa. Ibilin ang mga beets ug, nga wala maglimpyo, putlon sa 4 nga mga bahin. Usa ka gamay nga porma sa pagluto sa baking aron mapakyas sa pag-foil, aron ang mga sulab gilamoy, ibutang ang mga hiwa nga utanon, isablig sa lana sa olibo, asin nga gamay, paminta, isablig sa Mayoran. Aron pagtabon sa mga sulab sa foil ug ipadala sa nainit nga hudno sa 20-25 minuto. Kung ang mga utanon hapit andam, ablihi ang foil ug lutoon kini sa ilawom sa grill sa wala pa ang pagporma sa usa ka ruddy crust. Tin-aw nga ahos ug dako nga pagputol. Grate ang lemon zest sa usa ka mabaw nga grater, ipunting ang juice gikan sa mga haligi sa lemon. Pagluto sa sarsa: sa panaksan sa blender, itandi ang tanan nga mga nuts, idugang ang mga ginoo ug mga dahon, lemon nga juice), cuchoning juice), asin ug gibunalan ang tanan. Kung ang tanan nahugno sa crumb, ibubo ang 2 tbsp. Cuchara nga lana sa oliba nga dugang nga ulay ug gibunalan ang uban pa. Ang chicory disassembled sa lainlaing mga dahon, ibutang kini sa pinggan, isablig ang ekstra nga ulay ug lemon juice nga adunay nahabilin nga lana sa oliba, asin ug paminta. Magpabilin sa mga dahon nga anam-anam nga sarsa nga walnut, ug gikan sa taas nga giluto nga mga utanon.