Elena Sparrow Coulin
Kulich - Ang tradisyonal nga pagtambal sa Pasko sa Pasko ug ang labing komplikado nga pagtan-aw sa pagluto sa kalaha. Razkazkaya alang sa Kulukhae gibutang sa purong Huwebes sa gabii. Ang pagsulay sa minasa ug pagluto moabut sa usa ka maayong Biyernes, kung imposible nga maghimo kasaba ug pagpamati sa kusog nga musika. Sa ingon nga kahimtang nga ang minasa mobangon nga maayo ug mahimong lami. Ang minasa alang sa paggiling angay sa daghang beses ug sa proseso nga mabinantayon ug maampingon nga gipahimutang. Sa minasa nga rosas, kinahanglan nga gilibutan sa kainit ug pagpanalipod gikan sa mga draft. Ang mga cake sa pagluto mahimong lutoon sa mga saucepans, nga nagpahid sa ilang ilawom ug mga dingding nga adunay pagpahid sa papel. Ug sa panahon sa pagluto dili kinahanglan nga ablihan ang pultahan sa hudno.
Mga Sagol: 1.2 kg nga harina, 50 g sa lebadura (dili uga!), 3 nga tasa nga cream, 200 g sa asukal, 15 gra sa kardyom o 1 g sa almendras, 100 g sa pasas, 100 Tsukatov, 1 tbsp. Nagdugmok nga asukal, pagputol sa asin.
Pamaagi sa Pagpangandam: lebadura tunuban sa usa ka baso nga temperatura sa kwarto sa kwarto. Idugang ang katunga sa harina ug isul-ob ang imong opar. Human madugangan ang asukal ug lana sa mga yolks, cream ug harina, nahugno nga kardamom, pasas, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga candies ug mga almendras. Miluhod ug manuktok, biyaan ang pagsaka. Hinumdumi pag-usab, ibutang sa lubricated nga lana ug isablig sa mga tinapay nga tabla nga hangtod sa tunga nga gidaghanon. Ihatag usab ang pagsulay aron mabanhaw, ibutang sa usa ka preheated oven ug lutoon hangtod ang kaandam.
Pasko sa Pagkabanhaw uban ang Marmalad gikan sa Olga Kokekekina
Olga kokekina
Nahibal-an sa TV Presenter "Lameshnya ug Culinary" kung giunsa ang pag-andam sa kini nga pista sa pagtratar duha ka tuig ang milabay sa kaugalingon nga programa. Ug sukad niadto, ang Pasko sa Pagkabanhaw nag-abut lamang sa kini nga resipe.
Mga sangkap: 700 g sa cottage cheese, 2 itlog, 70 g nga humok nga mantikilya, 0.5 l sa fat cream (33%), 2 h. Ang asukal nga vanilla, asin, 200 g sa multicolored marmalade, ѕ tasa sa asukal nga pulbos.
Paagi sa Pagpangandam: Pagdagmal sa cream nga adunay tunga nga asukal nga tubo ngadto sa usa ka mabaga nga bula. Pagbulag sa mga yolks gikan sa mga protina. Yolks nga maglibog sa nahabilin nga asukal nga pulbos. Puti nga mga protina sa usa ka bula nga adunay usa ka pinch nga asin. Cottage cheese aron ipunting pinaagi sa sieve. Isagol sa mantikilya, cream, yolks. Pag-ayo pagpaila sa mga protina. Ang marmalade giputol sa mga cubes ug idugang sa sagol. Ang porma alang sa Pasko sa Pagkabanhaw nakit-an nga adunay doble nga layer sa gauze, gibutang sa iyang masa. Mga sulab nga gauze nga wrap sa sulod. Gikan sa itaas nga gibutang ang pagdaugdaug. Ibutang sa usa ka refrigerator labing menos sa gabii.
Giunsa pagluto ang mga itlog sa tambag sa Victoria Makarskaya
Victoria Makarskaya
- Dili ako usa ka Kulchie ug dili pagluto sa Pasko, tungod kay ang among pamilya kanunay nga daghang mga pagtratar sa Pasko sa Pagkabanhaw. Apan sigurado nga magpintal kami sa mga itlog alang sa Pasko sa Pagkabanhaw. Paggamit mga sibuyas nga mga husks. Ang sa tubig niini kinahanglan nga ibutang sa labi pa, nan ang kolor sa kabhang masanag ug saturated. Daghan ang nahibal-an nga kung magluto ka sa mga itlog, nan ang tubig mas maayo nga asin. Akong tambag: Ang asin kinahanglan nga ibutang sa labi pa aron ang tubig makita nga saltty. Ug ang mga itlog nga gipintalan sa asin nga tubig dili kaayo lami kaayo!