Sagol: 1 gamay nga Kochan cabbage, 600 g sa sauerkraut uban sa carrots, 1 leek, 1 dako nga pula nga bombilya, 20 g sa mga uga nga puti nga uhong, 200 ml sa puti nga vino, 2 tbsp. Cuchara nga lana sa oliba, 1 ½ h. Mga kutsara nga mantikilya, 1 h. SuOgo Sugar, ¼ h. Mga kutsara nga asin sa dagat.
Paagi sa Pagluto: Ang puti nga uhong ibubo nga nagbukal nga tubig ug hatagi sila nga mobarug aron sila magmalumo. Ting-init nga repolyo aron magsinggit sa nagbukal nga tubig, dayon mosandig sa usa ka colander ug isuka og gamay. Ang kahayag nga bahin sa sibuyas giputol. Pula nga bombilya nga limpyo ug giputol sa manipis nga tunga nga singsing. Init sa usa ka saucepan nga adunay usa ka bug-at nga ilawom nga creamy ug lana sa oliba, pagdugang usa ka cumin, pag-init, pag-init kini sa usa ka gamay, dayon idugang ang tanan nga mga sibuyas sa kalaha. Lab-as nga repolyo nga maayong pagkabuhat. Pagdugang usa ka sauer ug lab-as nga repolyo sa usa ka pana sa usa ka pana, isagol ug tabonan ang usa ka takup. Ang tubig diin ang mga uhong matumog, palabihan pinaagi sa sieve ug ibubo sa usa ka saucepan sa repolyo. Ang mga uhong maayong pagkabuhat, idugang sa repolyo ug isagol ang tanan. Puti nga bino ibubo sa usa ka saucepan nga adunay repolyo, asin, idugang ang asukal ug isagol pag-usab. Pagtabon sa usa ka repolyo nga adunay usa ka takup ug linat-an mga 2 ka oras hangtod andam.
Julia Vysotskaya