Sagol: 2 carp carp carp carp, 1 carrot, 1 pula nga bombilya, 1 leek, 1 cloves sa presko nga thyme, 750 ml nga pula nga lamesa nga bino, 1 tbsp . Cuchara nga harina, 1 tbsp. Cuchara nga cream nga lana, 2 juniper berries, 1 nga dahon sa bay, 3-6 nga mga gisantes nga humot nga paminta, ¼ h. Cuchara nga asin sa dagat.
Paagi sa Pagluto: Ang Oven Preehat sa 200 degrees. Ang mga carrot ug sibuyas limpyo ug putlon sa daghang mga hiwa. Limpyohan ang ahos ug dugmoka ang patag nga bahin sa kutsilyo. Leek gamay nga magsul-ob sa tukog, dili putlon. Ang celery ug leek stalks nga nag-uban, aron ibutang ang thymes sa taliwala nila ug 2-3 sprigs sa perehil ug link sa tanan nga hilo sa pagkaon. Ibutang ang giandam nga mga utanon, ibubo ang pula nga bino, pagdugang usa ka dahon sa bay, juniper, humot ug itom nga paminta ug ibalol ang tanan sa usa ka hubag. Kuhaa ang sarsa gikan sa kalayo, kuhaa ang leek nga adunay celery ug dahon sa bay. Ang harina nga nalibog sa pre-nahumok nga mantikilya, ibubo ang 50 ml nga mainit nga sarsa ug hugasan. Ibubo ang sangputanan nga masa sa usa ka saucepan nga adunay mga utanon, isagol ang tanan, dayon gibunalan sa usa ka blender hangtod sa usa ka homogenous nga estado. Ang mga isda sa asin ug paminta gikan sa tanan nga mga kilid, ibutang kini sa usa ka heat-resistant ceramic nga porma, ibubo ang sarsa sa bino ug ipadala sa nainit nga hudno sa 25-30 minuto. Ang nahabilin nga perehil maayong pagkabuhat sa kahoy ug isablig ang andam nga hinimo nga isda.
Julia Vysotskaya