Nahibal-an sa mga batid nga hostess nga ang pagkaon wala makapugong sa pagkaon sa usa ka kalan-on sa Russia, ug nangaluya. Ang susamang epekto mahimong makab-ot sa usa ka ordinaryo nga hudno. Ang mga pinggan mas maayo nga andam sa mga seramik sa mga kasilyas o kaldero. Ang uban nagbutang sa ilawom sa hudno sa usa ka pares nga tisa, nga una nga calcinate ug gibutang ang sulud sa ila. Mahimo usab nimo ibutang ang ilawom sa sudlanan sa tubig. Ug dayon molihok sa duha ka paagi: Pagdala sa pinggan nga pabukalan, pagkunhod ang temperatura nga hapit sa usa ka minimum ug ugma sa daghang oras. Ikaduha: sa ubos nga temperatura, dad-a sa usa ka hubag ug ugma usab sa daghang oras.
Sabaw sa Russia
Sagol: 700-900 g bonef bonef, 2-3 patatas, 2 karot, 2 bombilya, 600 g sauerkraut, sili nga dahon, dahon sa sili, 2-3 cloves sa ahos, butter, asin.
Paagi sa Pagluto: Ibutang sa Pot o Ceramic Saucepan, ibubo ang pipila ka tubig, ibutang ang usa ka piraso nga mantikilya. Init ang hudno hangtod 90 degree ug ibutang ang repolyo sa repolyo sa usa ka oras o duha. Pagluto sa sabaw sa karne nga adunay dugang nga 1 nga mga bombilya, 1 karot, parsley gamut (mahimong mapulihan sa celery gamut), itom nga paminta ug laurels. Kung andam na ang karne, ang sabaw nga sabaw, putlon ang karne, nga nagpagawas sa mga bukog. Sa sabaw gibutang ang hiwa sa daghang mga patatas, grated carrot ug tinadtad nga sibuyas. Kung andam na ang mga patatas, ibutang ang usa ka repolyo sa tommy. Asin sa pagtilaw. Lutoa ninyo. Pagpadayon sa hudno, gipainit hangtod sa 90 degrees, duha ka oras, posible ug mas dugay. Sa katapusan idugang ang tinadtad nga gulay ug ahos.
Ang Buckwheat, sama sa uban pang lugaw, kung ang tomming tastier
Photo: Pixabay.com/Ru.
Buckwheat porridge
Sagol: 1 sa copa sa buckwheat cereals, 1 carrot, 1 bulbs, 150-200 g sa mga uhong, asin, pepper, mantequilla ug utanon sa lana.
Paagi sa Pagluto: Ang mga carrot rub sa usa ka gamay nga grater, tinadtad nga sibuyas, giputol ang mga uhong nga adunay daghang mga cubes. Sa kalaha nga pagprito sa transparency sa pana, idugang ang mga karot. Fry Husa hangtod sa kaandam. Ibutang ang mga uhong sa mga utanon ug magluto hangtod nga ang likido nag-evaporate. Hugasan pag-ayo ang Buckwheat, pag-ayad sa usa ka colander sa baso nga tubig. Pagdugang uga nga bakwit sa mga utanon ug uhong. Asin, paminta. Aron maprito ang Buckwheat, mao nga iyang nasuhop ang tanan nga mga juice. Pagpadala sa Buckwheat nga adunay mga utanon sa usa ka kolon (1.5 ka litro) o decompose sa duha (igo nga 600 ml). Sa matag kaldero ibutang sa usa ka piraso nga lana. Pun-a ang Buckwheat labing maayo nga nagbukal nga tubig. Sa 1 tasa sa Buckwheat moadto 2 nga baso nga tubig. Kolon nga tabon sa mga lids. Init ang oven sa 160 degree. Dad-a ang porridge aron pabukalan ug makunhuran ang kalayo hangtod sa 100 degree. Ugma porridge alang sa mga 30-40 minuto (tan-awa pinaagi sa kaandam).