Sagol: 220 g nga harina, 100 g sa mantikilya, 50 g sour cream, 1 yolk, 1 tbsp. Cuchara nga mustasa, 1 tbsp. Usa ka kutsara nga puti nga uga nga bino, ⅓ h. Cuchara sa asin sa dagat. Alang sa pagpuno: 200 g sa pula nga mainit nga aso sa aso, 3-4 tbsp. cuchara nga linuto nga bugas, 2 ½ tbsp. Mga kutsara nga sour cream, 3 berde nga sibuyas feder, pagputol sa lab-as nga itom nga paminta, pagputol sa asin sa dagat.
Paagi sa Pagluto: Ang Oven Preehat sa 200 degrees. Lana nga giputol sa gagmay nga mga cubes. Sa panaksan sa blender, nga nagpili pre-cooled butter, ibubo 200 g nga harina ug ¼ h. Cuchara sa tanan sa gamay nga crumb. Idugang ang sour cream ug mustasa, pagbunal gamay, unya ibubo ang puti nga bino ug pagbunal sa uban pa. Porma gikan sa bola sa pagsulay, ibalot sa pelikula sa pagkaon ug ipadala alang sa 20-30 minuto sa freezer. Green sibuyas nga maayong pagkabuhat. Pag-andam usa ka pagpuno: pagpanigarilyo sa usa ka kakha, dugangi ang tinadtad nga sibuyas, linuto nga bugas, sour cream, asin, paminta ug isagol. Ang nagtrabaho nga nawong gisablig sa nahabilin nga harina, pagbahinbahin ang pinasaw-an nga minasa ngadto sa gagmay nga mga piraso ug gilukot kini nga dili kaayo manipis nga mga bilog. Sa usa ka katunga sa matag mug, ibutang ang usa ka pagpuno, tabonan ang ikaduha nga katunga ug ipadayon una ang mga sulab sa imong mga kamot, unya alang sa usa ka kakahoyan (ang dili managsama nga sulab). Gamay nga gihiusa nga mga patty sa tibuuk nga nawong alang sa usa ka kakha. Yolk nga adunay usa ka pinch nga asin nga gisul-ob sa usa ka kakha ug lubricate ang mga pie. Pagluto sa usa ka linuto sa kalaha alang sa pagluto ug paghigda sa mga pie. Magaluto sa usa ka preheated oven alang sa 18-20 minuto.
Julia Vysotskaya