Mga dughan sa manok nga adunay perehil
Alang sa 5 nga mga serbisyo: 600 g sa mga dughan sa manok, 1 bombilya, 3 cloves sa ahos, 300 g sa uga nga puti nga uhong, 50 ml nga puti nga bino, 1 bundle sa perehil, asin sa lana, asin, paminta, sili.
Panahon sa Pag-andam: 2 ka oras.
Pag-agaw sa mga sibuyas ug pagprito sa usa ka frying pan sa lana sa utanon. Idugang ang hiwa nga ahos ngadto niini ug mga piraso sa dughan sa manok. Pre-uga nga puti nga mga uhong nga ihaw sa mainit nga tubig sulod sa mga usa ka oras ug dayon idugang ang likido ug uhong sa manok. Pagpalong sa pinggan nga kaluhaan ka minuto, dayon ihulog ang usa ka hiwa nga tangke sa perehil ug isabwag ang gamay nga puti nga bino. Asin, paminta. Sa katapusan sa pagluto, isablig sa perehil pinggan. Hupti ang manok sa kalayo alang sa usa pa ka napulo ka minuto ug pag-alagad sa lamesa.
Salad nga adunay mga lentil. .
Salad nga adunay mga lentil
Alang sa 5 nga mga serbisyo: 200 g sa mga lentil, 1 hugpong sa berde nga sibuyas, 1 lemon, 2 cloves sa ahos, 200 g sa Ham, 200 g sa mga kamatis nga cherry, 5 pugo, asin. Alang sa sarsa: 2 tbsp. mustasa, 1 itlog yolk, 1 tbsp. lana sa utanon.
Panahon alang sa Pag-andam : 1 oras.
Ang pag-checkling sa bugnaw nga tubig, kupti kini usa ka oras ug ihulog kini sa Nagabukal nga tubig. Ang pagluto mga lentil sa katloan ka minuto. Samtang, ang berde nga sibuyas nagputol ug mihunong sa usa ka lawom nga panaksan. Isablig ang mga sibuyas nga lemon zest ug ipitik ang duga sa usa ka lemon. Didto nagdugang ako usa ka bugnaw nga ahos ug ham. Pag-andam sa sarsa. Alang niini, ang mustasa kinahanglan isagol sa itlog yolk ug lana sa utanon. Ibubo ang sarsa sa usa ka panaksan, maayo ang pagsagol ug itindog kini. Lutoo nga lentil aron pabugnawon ug ipakilala sa usa ka salad. Ibutang usab sa usa ka panaksan nga tinadtad nga kamatis nga cherry ug linuto nga mga itlog. I-save ang salad, paminta ug isagol pag-usab.
Peras kumbl. .
PERA KRABL
Sagol: 3 pears, 1 quince, 100 g sa mantequilla, 250 g sa harina nga fino, 200 g sa oatmeal, 100 g sa asukal, ½ h. Ground Cinnamon, ½ tsp. Uga nga ginger, ½ tsp. Cardamom.
Panahon sa Pag-andam: 1 ka oras.
Ang mga peras limpyo, putlon ug ihigda sa usa ka porma sa pagluto. Limpyo usab ang Quince, crush ug idugang sa peras. Alang sa minasa, ang creamy nga lana gisagol sa harina, gipaila-ila ang Oatmeal ug mga panakot nga usa ka masa nga ground cinnamon, uga nga luya ug kardamate. Isablig ang minasa sa asukal ug isagol ang tanan sa Crumb. Isablig ang usa ka peras nga adunay away sa quince ug ibutang ang porma sa hudno, gipainit sa 180 degree sa kaluhaan ug katloan ka minuto.
"Baryshnya ug culinary", TVC, Domingo, 10:55