ISHLEY KUFTA
Kini nga pinggan popular sa Armenia ug usa ka cutlet nga naglangkob sa duha nga mga sapaw, o usa ka pie sa karne, nga kinahanglan nga giserbisyuhan sa lemon.
Sagol: 1 kg sa karne sa baka, 250 g bulhv, 4 bombilya, 1-2 tbsp. Nga harina, asin, itom nga yuta nga paminta, paprika, 150 g sa mga walnuts, lemon, lana sa utanon, mga utanon.
Paagi sa Pagluto: Ang karne sa baka ug 2 nga bombilya milaktaw sa usa ka gamay nga grid sa usa ka gilingan sa karne 2-3. Alang sa ibabaw nga layer, ang mga cutlet nagkuha usa ka gamay nga bahin sa tinadtad nga karne ug ibubo niini labi ka mainit nga linuto nga tubig aron ang sagol nga karne mahimong usa ka sticky nga minasa. Uminum sa itlog, paminta, pagdugang usa ka gamay nga harina ug kung kinahanglan nga tubig. Isagol. Sobrang bulgur sa usa ka oras sa mainit nga tubig. Ang naglutaw nga cereal baliko nga adunay gamay nga kantidad sa lana sa utanon. Pagkonektar sa sticky minced nga karne, isagol ug kuhaa sa refrigerator sa usa ka oras. Pag-andam usa ka pagpuno (sulud sa sulud): Ang mga walnuts nagprito sa usa ka uga nga pan, nahugno sa usa ka blender. Ang mga bombilya maayo nga giputol ug pagprito sa kadaghanan sa tinadtad nga karne. Idugang ang mga nuts ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga gulay. Pagsugod nga cool ug kuhaa sa usa ka refrigerator sa 30 minuto. Sa dili ka pa maporma ang mga cutlet, ibubo ang mainit nga tubig sa usa ka lawom nga panaksan nga lemon.
Pagporma sa Kitlet: Mga Kamot nga ituslob sa tubig sa lemon, pagkuha mince sa bulgur ug bola nga bola. Dinhi sa paghimo sa usa ka pagkalalom (usa ka butang sama sa usa ka panaksan o crook) gikan sa tunga nga gibag-on sa mga dingding. Sa sulud sa pagpuno, tamper. Ang pagsugod sa pagpuno sa tumoy nga layer kinahanglan nga usa ka cutlet, usa ka porma nga susama sa lemon. Gamay ang kadako sa kitlet. Nabihag nga ISHLEY COFT aron makuha ang ref sa 40 minuto. Pabukalan ang 2 litro nga tubig, asin. Paghimo minimal nga kalayo ug wala'y usa ka cutlet sa tubig. Pagluto sa gagmay nga mga batch sa 5-10 minuto. Pag-alagad uban ang mga greenery ug mga hiwa sa lemon. Ang pila ka mga yawe sa sculp giasal sa lana sa usa ka bulawan nga tinapay.
Turkish Kyzyr
Kini nga salad giandam gikan sa toro hangtod sa gamay nga paggiling. Sa klasiko nga kapilian nga snack nga giputos sa mga dahon sa lettuce.
Sagol: 2 Tomato, 1 Cucumber, 100 g bulgur, 1 pula nga bombilya, 1 nga Bulgarian, Spies Spep Pepper, Thyme, Itom nga Pintain sa Pinta, Thyme, Cinnamon, Tomato Seta, lana sa olibo.
Paagi sa Pagluto: Bulgur ibubo ang usa ka baso nga mainit nga tubig. Ang pipino, kamatis ug mga sili sa Bulgaria giputol sa gagmay nga mga cubes. Ang mga sibuyas ug mga gulay maayo kaayo nga puthaw. Sa usa ka lahi nga sudlanan, isagol ang 2 tbsp. I-paste ang tomato, asin, paminta, cumin, thyme ug cinnamon. Lemon juice aron makonektar sa lana sa oliba nga katimbang 1: 1. Ang Bulgur nakig-uban sa pag-paste sa kamatis nga adunay mga panimpla, hinayhinay nga pagsagol. Mas maayo nga maghimo mga kamot sa mga gwantes. Idugang ang mga utanon, sibuyas, gulay ug lemon nga lana. Kuhaa ang 30 minuto sa refrigerator.