Kinahanglan nimo:
Alang sa baseng almendras:
- Mga almendras - 150 gramo; Sugar - 200 ml;
- itlog (protina) - 5 PCS;
Alang sa lana cream:
- itlog (yolks) - 5 PCS.;
- Cream (o gatas) - 100 ml;
- SUGAR - 100 mL;
- Butter - 175 gramo;
Alang sa Dekorasyon : Mga almendras (flakes o crumb) - 50 gr.
Alang sa mga almendras, gibuak sa Distd nga si Aldd sa usa ka gamay nga bata, hapit usa ka harina.
Pagbulag sa mga yolks gikan sa mga protina. Pag-atake sa mga protina sa usa ka makanunayon nga bula, hinayhinay pagdugang asukal, isagol ug magpadayon sa pagbunal sa sinaw nga dasok nga dasok nga bula. Idugang ang mga almendras, hinayhinay nga pagsagol, dili na kinahanglan nga mabunalan.
Ang katunga sa pagsulay gibutang sa porma sa usa ka lingin nga adunay diameter nga 24 cm sa papeler nga Bakery. Mahimo kini gamit ang usa ka bag sa confectionery o ordinaryong kutsara.
Magaluto sa temperatura nga 160 ° C nga mga 25 minuto. Diha-diha dayon pagkahuman sa pagluto, pag-usab sa gamut ug pagbulag gikan sa papel. Paghatag usa ka pagdugtong aron mabugnaw sa Grille. Buhata pag-ayo, mga tinapay nga cake.
Pagkahuman giluto namon ang cream: 5 itlog yolks whip ang mixer nga adunay cream ug asukal sa usa ka gamay nga saucepan. Dad-a sa usa ka hubag, pag-agay kanunay. Latigo ug pabukala ang pag-thickening, dili pagtugot sa hubag. Mahimo nimong gamiton ang usa ka kaligoanan sa tubig. Alang sa kahumot, pagdugang pipila ka mga tulo sa esensya sa banilya.
Karon himoa nga cool ang cream, tabonan kini sa usa ka pelikula sa pagkaon. Pagkahuman idugang ang creamy nga lana ug pag-amping. Ibutang ang sangputanan nga cream sa refrigerator ug himoa kini nga katugnaw.
Ibutang ang katunga sa lana nga cream alang sa krudo, tabonan ang ikaduha nga cake, ibutang ang cream sa taas pag-usab ug iapud-apod ang kutsara, crumple. Isablig ang mga yuta nga almendras gikan sa itaas (Grindle ang blender sa dili kaayo gamay nga crumb) o mga petals sa almendras. Cake gibutang sa ref aron mapahamtang ang labing menos 8 ka oras.
Ang uban nga mga resipe alang sa among chef tan-awa sa panid sa Facebook.