Kung ang asukal naa sa una nga ikaduhang lugar o kung daghang mga matang sa asukar ang gilista sa lista - sa produkto nga sigurado nga sobra sa mga matam-is nga karbohidrat. Bisan kung dili nimo makita ang pulong nga "asukal", wala kini magpasabut nga ang produkto libre gikan sa mga asukar: kini gigamit alang kanila, nga natapos sa "- pananglitan, maltose. Ang Dextrin ug mais nga syrup usab mga asups, kanunay nga naglangkob sa daghang mga matang sa asukar. Ania ang lista sa labing kasagaran nga mga asukar nga nakit-an sa mga label:
- Brown sugar;
- asukar sa tubo;
- asukal nga asukal;
- SUGARA SA SUGAR SA AUP SUGAR SA CORN;
- mais syrup;
- Crystalline nga tubo nga tubo;
- Dextrin;
- Ang pag-ayo sa asukal nga cane juice;
- COUMENTRATORATOR FRUPO-BERRY JUAIL.
Aron mapatin-aw ang kantidad sa mga karbohidrat sa produkto, susihon ang kantidad sa pagkaon niini. Ang label sa halos matag produkto usa ka lamesa sa kantidad sa pagkaon nga nagpaila sa kantidad sa kaloriya, karbohidrat, asukal ug mga fibre sa diyeta sa 100 g sa produkto. Ang lamesa sa kantidad sa pagkaon kasagaran naglakip sa:
- Ang kinatibuk-an nga gidaghanon sa mga karbohidrat, nga naglakip sa starch, asukal sa natural nga gigikanan ug dugang nga asukal, asukal nga mga alkohol ug mga organikong acid nga mga sangkap ug preserbatibo nga mga sangkap.
- Ang asukal mao ang kinatibuk-an nga gidaghanon sa mga asukal sa natural nga gigikanan ug dugang nga mga asukar nga gilakip sa kinatibuk-ang kantidad sa mga karbohidrat. Mahimo nimo nga makit-an ang mga asukar sa tanan nga mga matang sa mga produkto sa pagkaon, lakip ang mga diin wala'y dugang nga mga asukar - pananglitan, sa gatas, prutas ug produkto sa lugas ug mga produkto sa lugas ug lugas. Sa label nga dugang nga mga asukar gilakip sa tibuuk nga asukal; Sa tinuud, sa kantidad sa kusog sa pagkaon, wala kini gitino.
- Ang hibla, nga bahin usab sa mga karbohidrat. Pagsusi sa label, makita nimo nga ang pagkaon nga giandam gikan sa solidong mga lugas kasagaran adunay labi pa nga fiber kaysa sa usa nga naglakip sa yuta nga lugas.
- Ang mga alkohol nga asukal mahimo usab nga adunay usa ka bulag nga pisi.
Mahinungdanon nga masabtan ang kahulogan sa termino nga "florical", "nga wala'y asukal" o "nga adunay pagkunhod sa sulud sa asukal." Sa tinuud, ang matag bahin sa mga "mauswagon nga mga produkto nga adunay gamay nga 5 kcal, ug ang pagkaon nga wala'y asukal" dili moubos sa 0.5 g sa asukal. Ang "pagkunhod sa sulud sa asukal" nagpasabut nga usa ka pagkunhod sa sumbanan nga kantidad sa asukal sa usa ka produkto sa 25%. Ug ang mga pulong nga "nga wala magdugang asukal" nagsugyot nga wala'y klase nga asukal nga gidugang sa pag-andam o pag-ayo sa produkto, sama sa mga sangkap nga adunay asukal, sama sa mga sangkap nga adunay asukal, sama sa juice o uga nga prutas.
Ug karon buhaton namon ang mga termino nga "putli nga gibug-aton sa mga karbohidrat", "nga adunay mga ubos nga carbohydrates" o "net-epekto sa mga karbohidrat", nga makita sa mga label: unsa ang ilang gipasabut ug kung unsa ang dili nila ipasabut? Ang ilang kahulugan labi ka kusog: lainlain ang mga prodyuser sa pagkaon mahimong lahi. Ang "putli nga gibug-aton sa mga carbohydrates" mahimong ipunting ang bahin sa kantidad nga carbohydrates minus fiber o tisyu ug asukal nga alkohol. Ang nag-unang ideya mao ang mga musunud: wala kini gikonsiderar tungod kay giisip nga ang fiber sa pagkaon wala masuhop sa lawas, ug ang mga alkohol nga asukal wala hingpit nga masuhop. Bisan pa, kini nga isyu gihisgutan gihapon sa mga lingin sa syentipiko. Samtang wala kini mahusay, girekomenda ang mga tiggama sa pag-decipher sa mga termino ug kung giunsa nila pagkalkulo ang mga label sa produkto.
Alaut, kanunay ang mga termino, ang pag-stacking bahin sa ubos nga sulud sa karbohidrat ug labi na ang asukal, gigamit sa pagsulod sa konsumedor aron makalaglag! Kinahanglan naton nga labi ka mabinantayon sa mga may diabetes sa mga masakiton: Siguruha nga magtambag sa imong doktor nga ang mga produkto nga adunay daghang mga laraw sa mga label wala gayud gubaon ang imong plano sa gahum.