Kinahanglan nimo: 140 g sa bugnaw nga butter, 250 g nga harina, 2 h. Mga cuchara nga presko nga thyme, 1 yolk, 1 tbsp. Cuchara nga gatas, ½ h. Mga kutsara nga asin sa dagat.
Alang sa pagpuno: 150 ml nga cream, 250-300 g manok atay, 1 itlog, 1 tbsp. Cuchara brandy, 2 tbsp. Cuchara sa portwine, 1 bow-shallot, 1 nga panapton nga ahos, ground nutmeg sa usa ka kutsilyo nga tip, twig nga twig, asin sa dagat, lab-as nga itom nga paminta.
PROSESO SA PAGPANGANDAM: PREEAT SA OVEN PREATO SA 200 KASINGKASING. Guntinga ang mga cubes nga bugnaw nga mantikilya, dugangi ang harina, thyme, yolk, gatas ug asin ug ihalas ang sanday nga minasa. Bato ang minasa sa bola, ibalot sa pelikula ug ipadala sa katugnaw sa usa ka oras. Pagkahuman paligdi ang minasa ingon nga nipis kutob sa mahimo, ibutang sa usa ka lubi nga porma sa lana, nga naghimo sa usa ka kilid, ug ibutang ang usa ka porma sa 20 minuto sa freezer. Ibutang ang gipuga nga papel nga minasa alang sa pagluto, matulog nga mga gisantes ug nagluto 15 ka minuto, dayon ang mga gisantes nga adunay papel nga gikuha.
Beat sa usa ka blender atay, cream, itlog, tinadtad nga chalot ug ahos, mga pangidlap sa thyme, brandy, pantalan, pagputol sa asin ug paminta.
Kuhaa ang temperatura sa hudno sa 100 ° C. Pun-a ang giluto nga hepatic nga korzh nga masa ug magluto mga 40 minuto, dayon cool.