- Ang akong paborito nga jam gikan sa mga walnuts. Labing bag-o nga gibuksan alang sa akong kaugalingon, ganahan kaayo ko sa iyang hapit nga lami sa caramel. Ug kung maghisgot kami bahin sa tradisyonal nga jam, nga naghatag kang Lola, kini, siyempre, cherry nga adunay mga bukog. Ang mga bukog, sa akong opinyon, ang labing bililhon. Ingon usa ka bata, gihigugma niya ang mga blueberry nga adunay asukal - sa ting-init kanunay kami nga nagpahulay sa mga estado sa Baltic, ug adunay dagat nga mga blueberry. Gikolekta namon kini sa tibuuk nga bida. Ganahan usab ko sa mga strawberry nga adunay asukal. Kini lamian, ug mapuslanon kaayo tungod kay dili kini maproseso, ug gitipigan sa dugay nga panahon kung ang garapon dayon magtago sa ref.
Ang thermally nga wala pagtratar sa strawberry nga adunay asukal mapuslanon kaayo
Photo: Pixabay.com/Ru.
Strawberry nga adunay asukal
Sagol: 1 kg nga asukal nga balas, 1 kg nga mga strawberry (kini usa ka proporsyon, mahimo nimong makuha ang 2-3 nga mga oras nga labi ka timbang).
Paagi sa Pagluto: Mga berry una nga dunk. Pagkahuman mabuak sa tualya ug ihatag nga mamala. Pagkahuman gi-recycle ang mga berry nga adunay usa ka gilingan sa karne o blender, idugang ang asukal ug ibutang sa ref. Sulod sa 2-3 ka adlaw gikinahanglan nga isagol ang sulud, tungod kay ang asukal wala dayon matunaw. Pagkahuman sa tulo ka adlaw, posible nga madunot ang mga tadyaw, gisablig sa asukal gikan sa kahitas-an. Dili kami pahinumduman nga ang mga tadyaw ug mga takup sa wala pa ang pamaagi kinahanglan isterilisado.
Cherry jam mabaga kaayo
Photo: Pixabay.com/Ru.
Cherry nga adunay mga bukog (mabaga)
Sagol: 1 kg sa mga cherry, 1 kg nga asukal.
Paagi sa Pagluto: Ang mga berry nga mabugnaw, susihon alang sa kagun-oban - ang pagbutang sa nawala nga mga bunga sa jam gidili. Puli sa mga berry nga adunay asukal ug ibilin alang sa 3 ka oras aron ma-aktibo ang duga. Pagkahuman niana, ang kasilyas sa tanan nga sulud gipadala sa kalan. Ang oras sa pagluto 10 minuto human sa pagluto. Ayaw kalimti nga kanunay nga pukawon ug ipana ang bula, mao nga kanunay gibuhat sa akong lola. Pagkahuman sa 10 minuto, ang kasirola gikuha gikan sa kalan ug gibutang sa usa ka mabugnaw nga lugar sulod sa 12 ka oras - aron mabanabana. Pagkahuman gibutang namon pag-usab ang usa ka saucepan sa jam sa kalan, dad-on sa usa ka hubag, mobiya kami sulod sa 5 minuto - ug mobarug sulod sa 12 ka oras. Sa ikatulo nga higayon, magluto hangtod sa gitinguha nga ang-ang sa pag-igo aron ang pagkamakanunayon sa jam nahimo nga homogenous. Handa nga jam ibutang sa limpyo ug isterilisado nga mga tadyaw ug ipadala sa usa ka mabugnaw nga lugar.